Cimarosa Italian Brandy - Cantine Bonaparte
par Cantine Bonaparte · millésime 2017
Faible teneur en alcool et acidité élevée sont les particularités du vin Asprinio, caractéristiques essentielles pour obtenir un distillat final de haute qualité. notre Brandy italien dérive de la distillation du vin Asprinio et les raisins proviennent des rangées les plus anciennes de nos vignobles que nous récoltons, compte tenu des grandes hauteurs, par tranches de temps par rapport à leur degré de maturité. après distillation avec la méthode discontinue, il est vieilli plusieurs années en barriques françaises de premier passage. ses caractéristiques nécessitent une attente et l'utilisation d'un grand verre pour la dégustation pour libérer toutes ses particularités aromatiques, apportant de longues notes de vanille à la fin. malgré son âge, le parfum reste fruité avec des notes de pomme Annurca, de banane et de pruneau. il y a des notes de pâtisserie : vanille et cacao. il a une saveur élégante et chaleureuse ; il y a un respect total des notes perçues, avec un nez doux malgré l'absence absolue de sucre, d'édulcorants et de caramel.
Hors frais de port et taxes. Expédié de la cave sous 48h.
Brandy Italien Cimarosa - Cantine Bonaparte
Faible teneur en alcool et acidité élevée sont les particularités du vin Asprinio, caractéristiques essentielles pour obtenir un distillat final de haute qualité. notre Brandy italien dérive de la distillation du vin Asprinio et les raisins proviennent des rangées les plus anciennes de nos vignobles que nous récoltons, compte tenu des grandes hauteurs, par tranches de temps par rapport à leur degré de maturité. après distillation avec la méthode discontinue, il est vieilli plusieurs années en barriques françaises de premier passage. ses caractéristiques nécessitent une attente et l'utilisation d'un grand verre pour la dégustation pour libérer toutes ses particularités aromatiques, apportant de longues notes de vanille à la fin. malgré son âge, le parfum reste fruité avec des notes de pomme Annurca, de banane et de pruneau. il y a des notes de pâtisserie : vanille et cacao. il a une saveur élégante et chaleureuse ; il y a un respect total des notes perçues, avec un nez doux malgré l'absence absolue de sucre, d'édulcorants et de caramel.
Une faible teneur en alcool et une acidité élevée sont les particularités du vin Asprinio, caractéristiques indispensables pour obtenir un distillat final de haute qualité. Notre Brandy italien est issu de la distillation du vin Asprinio et les raisins proviennent des rangées les plus anciennes de nos vignobles que nous récoltons, compte tenu des grandes hauteurs, à des intervalles de temps par rapport à leur degré de maturité.
après distillation par la méthode discontinue il est vieilli, pendant plusieurs années, en barriques françaises de premier passage. ses caractéristiques nécessitent pour la dégustation l'attente et l'utilisation d'un verre large pour libérer toutes ses particularités aromatiques, ramenant en finale de longues notes vanillées.
le parfum malgré son âge reste fruité avec des notes de pomme annurca, de banane et de pruneau. on retrouve des notes de pâtisserie : vanille et cacao. il a un goût élégant, chaleureux ; il y a un plein respect des notes perçues, doux au nez malgré l'absence absolue de sucre, d'édulcorants et de caramel.
Cantine Bonaparte
Campanie, Italie
Les vignes royales de Bourbons et de Bonapartes prospèrent dans la Cantine Bonaparte, créant l'excellence avec la méthode Alberata Aversana et la vinification en gorge de tuf.
Adresse · Via Parroco Gagliardi, 81033 Casal di Principe Caserta, Italy
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