Rkatsiteli Qvevri Oak
par Kardanakhi Estate · millésime 2021
Cépage : Rkatsiteli Lieu : Tsarapi AOP, Kardenakhi, Kakhétie Technologie : Fermentation complète et macération sur peau de raisin en Qvevri suivie d'un vieillissement en fût de chêne jusqu'à 1 an. Aucune levure OGM ajoutée. Description : Vin ambré sec (chêne) avec une acidité veloutée et des tanins ronds. Arômes : Confiture de pêche, mûre blanche, prune sauvage jaune, peau de bois de chêne, épices douces et vanille.
Hors frais de port et taxes. Expédié de la cave sous 48h.
Chêne Rkatsitely - Domaine Kardanakhi
Cépage : Rkatsiteli Lieu : Tsarapi AOP, Kardenakhi, Kakhétie Technologie : Fermentation complète et macération sur peau de raisin en Qvevri suivie d'un vieillissement en fût de chêne jusqu'à 1 an. Aucune levure OGM ajoutée. Description : Vin ambré sec (chêne) avec une acidité veloutée et des tanins ronds. Arômes : Confiture de pêche, mûre blanche, prune sauvage jaune, peau de bois de chêne, épices douces et vanille.
- Cépage : Rkatsiteli
- Région : Tsarapi AOP, Kardenakhi, Kakheti
- Type de vin : Vin orange sec
Notes de dégustation :
- Apparence : Teinte ambrée foncée.
- Arômes : Confiture de pêche, mûrier blanc, prune acide mûre, bois de chêne, épices douces et vanille.
- Bouche : Acidité veloutée complétée par des tanins arrondis, avec une finale prolongée aux tanins de chêne.
Détails de vinification :
- Vinification : Fermentation complète et macération sur peaux en qvevri ; aucun additif n’est utilisé, y compris les levures OGM. Après fermentation et macération, le vin est élevé en fûts de chêne pendant jusqu’à un an.
- Teneur en alcool : 13 % vol.
Accords mets et vins :
- Légumes, plats épicés, plats chauds, y compris les soupes.
Conseils de service :
- Température : Servir à 12–14 °C (54–57 °F).
- Verre : À déguster de préférence dans un verre universel pour vin blanc.
Kardanakhi Estate
Kakhétie, Géorgie
Explorez la cave historique de Kiziki : là où les traditions viticoles vieilles de 100 ans prennent vie au domaine de Kardanakhi dans la région viticole de Kakhétie
Adresse · Kardenakhi, Gurjaani, 1509, Kakheti, Georgia
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