Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
100 ans plus tard, la production de vin dans cette cave a été entièrement restaurée ! Au 19e siècle en Kakhétie, Kiziki était un lieu de premier plan en termes de développement commercial et industriel, et les exemples visibles de cela sont les caves ou les lignes commerciales survivantes, que vous rencontrerez en grand nombre à Sighnaghi. Cependant, en dehors de Sighnaghi, Kiziki regorge de bâtiments historiques, mais la plupart d'entre eux sont soit sur le point d'être démolis, soit ont tellement changé après l'Union soviétique qu'il est difficile de voir l'image originale en eux.
La cave est construite en briques de la dernière période du XIXe siècle, qui portent une croix et étaient appelées « briques françaises ». Le plus récent Qvevri date de 1904 et est réalisé par le célèbre potier Isidore Chubinidze, les autres récipients appartiennent à la fin du XIXe et au début du XXe siècle. Il est intéressant de noter que le plus ancien Qvevri de la cave, qui porte la marque de la forme d'un fer à cheval, est le plus grand et son volume atteint 4 tonnes.
Kardanakhi Estate est un complexe de type village authentique avec des chambres confortables, où vous pourrez déguster du vin naturel, dîner, une vue imprenable sur la chaîne du Caucase, faire de la randonnée et un espace de coworking.
Actuellement, les vins de la coopérative « Kakheti » sont produits dans la cave sous la marque « Kardanakhi Estate ». L'initiative commerciale de la coopérative « Kakheti » envisage la production de vins de haute qualité dans ces caves historiques, leur restauration avec la préservation complète de l'authenticité et l'ajout d'éléments nécessaires au processus technologique correspondant, ainsi que la popularisation de ce processus pour redonner aux villages Kiziki leur rôle et leur image historiques. À ce stade, la coopérative a déjà retrouvé son authenticité dans trois caves historiques et plusieurs autres installations s'ajouteront à leur nombre dans un avenir proche.
Végétalien
Organique
Naturel
Végétalien
Organique
Naturel
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Kardanakhi Estate.
Écrire un avisL'atmosphère authentique est particulièrement bonne sur la véranda supérieure pour les petites fêtes comme une cérémonie de mariage ou une fête d'anniversaire.
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Un endroit unique en Kakhétie avec du bon vin et un super dîner. Totalement authentique. Merci 🙏
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Magnifique domaine avec d'excellents vins. Une dégustation agréable et généreuse
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Nous avons passé un après-midi extraordinaire au domaine Kardanakhi. Kaha a été très généreux de son temps et nous a donné beaucoup d'informations, même s'ils récoltaient ce jour-là. Le vin et la nourriture étaient délicieux. L'endroit est joliment décoré et ils nous ont même permis de rester et de jouer à Catan :)
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Nous avons adoré la dégustation de vin et la visite avec Giorgi. Nous étions les seuls là-bas et avons passé 2 heures à essayer le vin et à découvrir l'hospitalité chaleureuse. Nous avons apprécié la vue et l'ambiance.
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