Torre Bisenzio -Il Pugnalone
par Torre Bisenzio Winery · millésime 2020
Le nom de ce vin rappelle l’essence des rites païens historiques qui offraient les fruits et les récoltes de la terre et partage ce sentiment de connexion profonde avec le territoire et le peuple.
Hors frais de port et taxes. Expédié de la cave sous 48h.
Torre Bisenzio - Vin rouge
Le nom de ce vin rappelle l’essence des rites païens historiques qui offraient les fruits et les récoltes de la terre et partage ce sentiment de connexion profonde avec le territoire et le peuple.
Pressurage en grappes entières avec fermentation en cuve inox à environ 25°C. Le Sangiovese est affiné en barriques de deuxième et troisième passage pendant un an, avant d'être assemblé pour un séjour d'un an en bouteille.
Arôme et saveur
D'une robe rouge grenat, il présente au nez des arômes floraux de violette et de fruits comme la mûre et la cerise noire, ainsi que des notes de poivre blanc, de vanille et une finale de tabac. En bouche, l'attaque est chaleureuse et les tanins sont souples et complexes. La finale est persistante.
Vignoble certifié biologique, exposé plein sud, à 490-530 mètres d'altitude. Sol océanique composé d'argile sédimentaire, de sables graveleux et de limons alluviaux, avec fossiles marins (coquillages et huîtres). Densité d'environ 5 200 pieds/ha. Rendement de 35 hl/ha. Conduite en cordon strié.
Torre Bisenzio Winery
Ombrie, Italie
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Adresse · Allerona, Terni, Italy
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