The Tribunale Umbria Rosso IGT - Cantina del Colonna

Obtenu à partir de raisins Sangiovese et Canaiolo Nero spécialement sélectionnés, cultivés dans les collines de la haute vallée du Tibre en Ombrie.
Après la macération sur les peaux, le moût commence la vinification en fûts d'acier pendant environ 7 mois, acquiert du caractère en vieillissant pendant 12 mois en fûts de chêne et complète la maturation pendant au moins 6 mois supplémentaires en bouteille.
Idéal pour accompagner les charcuteries, les fromages bien affinés, les entrées, même avec les sauces de gibier, les viandes rouges et les ragoûts ou les ragoûts. A consommer à une température d'environ 17°C.