Altavia Winery

Altavia si trova sulle colline di Dolceacqua, un minuscolo borgo della Riviera Ligure. Adagiato sulla sommità di una collina a circa 366 metri di altitudine, protetto dai venti freddi dalle Alpi Marittime, il vigneto si estende su una superficie di cinque ettari di terreno calcareo e roccioso.

Una fusione tra la potatura manuale tradizionale e i moderni metodi di invecchiamento

Le viti vengono allevate e raccolte con il metodo della potatura manuale per mantenerne l'integrità. I vini vengono affinati in botti di rovere e acciaio e la produzione ammonta a circa 40.000 bottiglie l'anno. I quattro vitigni coltivati nel vigneto sono Rossese di Dolceacqua, Vermentino e Syrah, vini delicati ma dal profumo caratteristico e intenso.

Eleganti Casali in Pietra Tra i Vigneti di Altavia

Circondata dai vigneti e affacciata sul mare, Altavia mette a disposizione dei suoi ospiti anche due bellissimi casali in pietra. All'interno, l'arredamento è semplice ma elegante, importante quanto i materiali di costruzione utilizzati. Il soffitto in legno si abbina armoniosamente al colore della pietra: elementi in ferro brunito contrastano con la modernità dell'acciaio. All'esterno, nel giardino tra gli ulivi, una rilassante e fresca piscina. Tutto ad Altavia sembra richiamare un mondo magico e lontano ormai dimenticato: Dolceacqua, Sanremo, Monaco, la Costa Azzurra e la Costa Azzurra sono a pochi chilometri!