Antiyal Winery

Azienda vinicola Antiyal, a conduzione familiare in Cile dal 1996

Nel 1996, l'enologo Alvaro Espinoza e la sua famiglia piantarono due acri di vigneti nell'Alto Maipo del Cile, realizzando un sogno di famiglia. Per decenni, la famiglia Espinoza ha aspirato a creare un vino unico e artigianale che riflettesse accuratamente il terroir della regione andina di Maipo. Fin dall'inizio, l'azienda vinicola Antiyal è stata al 100% di proprietà familiare. Questi valori continuano a guidare la loro azienda vinicola e oggi sono uno dei pionieri nella pratica della biodinamica in Cile.

La qualità dei vini prodotti presso l'Antiyal Winery funge da ispirazione per altri viticoltori, che si sono avventurati in pratiche sostenibili, organiche e biodinamiche.

Vigneti coltivati con il massimo rispetto e cura

Nel 2003, i proprietari della tenuta piantarono la tenuta “El Escorial” sui terreni rocciosi delle colline andine. Coltivano oltre 25 acri di vigneti divisi in Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Petit Verdot e Grenache. I vini provengono dai vigneti che coltivano seguendo un approccio olistico, rispettando il carattere del terroir e preservandone l'habitat. Ogni anno, Antiyal Winery produce circa 50.000 bottiglie di vino che rappresentano questa valle privilegiata in mercati specifici come Francia, Germania, Stati Uniti, Canada, Belgio, Svezia e Cina.

Un approccio biodinamico alla vinificazione

L'azienda vinicola Antiyal ha scelto un approccio biodinamico alla vinificazione in quanto fornisce un'espressione più autentica del terroir della zona. Questo concetto è reso possibile attraverso la minimizzazione degli input agricoli esterni, creando un ambiente sano per le piante, riportando il terreno al suo stato naturale ed esprimendo le sue condizioni uniche nei vini.