Azienda Agricola Sciara

Il viaggio di un viticoltore

Tutto è iniziato con un libro che ho comprato quando avevo 12 anni. Si chiama Guida ufficiale allo snobismo del vino. Grazie, Leonard S. Bernstein (la prima edizione era quella con un grosso naso in copertina). Semplicemente non posso dire quanta influenza abbia avuto su di me dopo aver letto quel libro, ma da adolescente lo trovavo così intrigante che continuavo a leggerlo ancora e ancora.

Le terre giuste

Questo è il mio quattordicesimo anno nel settore del vino. Sono stato cameriere, venditore, barista, sommelier, educatore del vino e ora investitore ed enologo. Stavo cercando vigneti vulcanici distinti per produrre vino pregiato e non ho trovato posto migliore dell'Etna. Il suo paesaggio è considerato l'apice della bellezza. La mia visione è combinare natura, duro lavoro, tecniche e produrre un vino che parli da solo.