Il Viticoltore

Diego ha una formazione in ingegneria unita a un profondo affetto per la terra. Ama il sole che la illumina, che ogni mattina illumina le terrazze dei vigneti, e il suo sorriso racconta il resto. La sua iniziativa si concentra sulla biodiversità e sulla valorizzazione del territorio, estendendosi oltre la mera viticoltura e vinificazione per comprendere la conservazione del suolo e l'interazione armoniosa con l'ecosistema circostante.

Metaforicamente parlando, descriviamo il suo approccio come maieutico, poiché cerca di interpretare il paesaggio e guidare l'uva nel suo viaggio per diventare un vino vibrante, arricchito da incontri, sfide e scambi.

Le Tenute della Cantina del Malandrino

La vigna, la cantina e il vino rappresentano una componente vitale dell'ecosistema della Fattoria Bagolaro: un progetto mirato a ripristinare e valorizzare una porzione di terra che, fino alla metà del XX secolo, ospitava una delle più grandi cantine dell'Etna, per poi essere abbandonata dopo la seconda guerra mondiale. Dal 2005, abbiamo intrapreso un'opera di bonifica, recuperando gradualmente terreni abbandonati per ripiantare un "mondo di biodiversità". Il suolo, la biodiversità, gli agrumi, i mandorli, i melograni, i frutti estivi e subtropicali, gli ulivi, i gelsi, i fichi e il delicato equilibrio di un ecosistema sinergico avvolgono la vigna in un abbraccio nutriente che giova a tutti.

Esperienze da prenotare presso Cantina del Malandrino

Recensioni migliori

Michele Stanca
January 1, 2023
Cinzia & Diego, le persone vengono prima di ogni prodotto. E qui incontri un prodotto che trasuda genuinità e personalità. Non è soltanto una visita in cantina ma una vera e propria esperienza sensoriale. Grazie!
Giuseppe Brancale
June 21, 2021
Un posto magico. Diego e Cinzia persone davvero speciali
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Posizione

Posizione Via Presa, 95016 Mascali Catania, Italy

Regione

Etna, Sicilia, Italia

Lingue parlate

Servizi

Ristorante
Alloggio
Parcheggio
Parcheggio camper - free

Orario di visita

Lunedi - Venerdì
10:30 - 12:30, 15:30 - 17:30
Sabato - Domenica
Chiuso

Tipi di vino

Vino rosso
Vino bianco
Vino rosato
Vino Arancio
Vino frizzante

Varietà di uva

nerello mascalese
nerello caputo
nero d'avola
carricante
catarratto
chardonnay

Associazioni del vino

VinNatur

Altre cantine in Sicilia

Recensioni dei visitatori

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Recensioni (9)

Kate Palumbo
Recensito il December 31, 2024

Non perdetevi questo posto. Davvero è molto più di un tour dei vigneti. Mio marito ed io siamo stati qui come parte della nostra luna di miele. Abbiamo preso un taxi da Taormina e abbiamo ripreso il treno per il ritorno (anche se vorrei che avessimo appena programmato un taxi per tornare a casa, quando visiteremo di nuovo lo faremo). Il viaggio in taxi è stato facile e veloce per prendere punto con Diego. I terreni di questo vigneto sono semplicemente meravigliosi e le storie/informazioni fornite da Diego durante la visita sono state davvero interessanti e ci hanno tenuti impegnati. Quando siamo andati alla casa principale, il cibo e le bevande erano semplicemente perfetti. Abbiamo provato il loro succo fresco, il kombucha, il vino, le mandorle fresche raccolte e troppi cibi deliziosi da nominare anche qui. Era tranquillo e perfetto. Diego e Cinzia ci hanno concesso la perfetta dose di privacy mentre si impegnavano in una conversazione. Alla fine del nostro tempo lì si sentivano come amici. Il vino era così buono che abbiamo ordinato 12 bottiglie da portare a casa e onestamente siamo rimasti devastati quando è finito, vogliamo ordinarne di più! Questa esperienza non ha eguali e il vino è unico come il luogo stesso (sogno l'orange wine che abbiamo bevuto qui!) Non esitate a prenotare questa esperienza, l'abbiamo fatto tramite Airbnb ma penso ci sono anche altri modi.

Recensione fornita da Google

lorenzo arcozzi
Recensito il April 26, 2024

Sono dei meravigliosi matti! Io ci sono andato per i vini: biologici, affinati in anfore di terracotta o cocciopesto, con chiara l’impronta di Diego. Due persone magnifiche, ospitali e sorridenti che hanno creato una realtà davvero peculiare. Ascoltarli (e bere il loro vino) è un piacere e insegna che anche queste zone così aspre e difficili hanno una opportunità.

Recensione fornita da Google

Mara Sykora
Recensito il July 26, 2023

Ci siamo andati per una degustazione di vini e un tour attraverso il vigneto. Cinza e Diego sono stati fantastici! Hanno trascorso molto tempo con noi per condividere i loro modi e punti di vista. È stato davvero bello conoscerli, torneremo sicuramente!

Recensione fornita da Google

Francesco Orsucci
Recensito il May 2, 2023

Luogo incantevole. Cinzia e Diego hanno creato una realtà unica, fatta di passione ed eccellenze enogastronomiche. Consiglio a chiunque voglia godere di prodotti naturali e di alta qualità

Recensione fornita da Google

Michele Stanca
Recensito il January 1, 2023

Cinzia & Diego, le persone vengono prima di ogni prodotto. E qui incontri un prodotto che trasuda genuinità e personalità. Non è soltanto una visita in cantina ma una vera e propria esperienza sensoriale. Grazie!

Recensione fornita da Google

Domande frequenti su Cantina del Malandrino

Dove si trova Cantina del Malandrino?

Cantina del Malandrino si trova in Etna, Italia

Che tipo di vini produce Cantina del Malandrino?

Cantina del Malandrino produce Vino rosso, Vino bianco, Vino rosato, Vino Arancio, Vino frizzante.

Quali varietà di uva piantano a Cantina del Malandrino?

A Cantina del Malandrino coltivano nerello mascalese, nerello caputo, nero d'avola, carricante, catarratto, chardonnay.

Che lingue parlano al Cantina del Malandrino?

A Cantina del Malandrino parlano inglese, italiano, spagnolo.

Producono vini biologici a Cantina del Malandrino?

No, Cantina del Malandrino non è un produttore di vino biologico.