Experience Exceptional Wines in Catalonia
I grandi vini vengono prodotti nei vigneti, non nelle cantine
Tutta la manutenzione dei vigneti viene effettuata manualmente. La raccolta delle uve fino alla supervisione delle viti viene effettuata delicatamente dalle mani esperte. Il team di Bodegas Clos D'Agon crede che i vigneti debbano essere trattati solo con elementi naturali per produrre il meglio del raccolto. Le piante vengono potate durante il riposo vegetativo utilizzando il sistema “doppio Guyot”. Vengono utilizzati diversi metodi alternativi al posto dei prodotti chimici di sintesi per garantire una crescita adeguata. Durante la ripresa vegetativa si lavora con attenzione, eliminando i germogli in eccesso, sfogliando, diradando i grappoli e defogliando. Tutto questo viene fatto a mano garantendo che non si verifichino danni alle viti.
Combinazione del meglio per il vino
Le uve vengono accuratamente selezionate tenendo presente il clima e la geografia della zona. Il vigneto si trova alla sorgente di “Les Gavarres”, circondato dalle montagne di questo spazio naturale, che formano una sorta di anfiteatro di fronte al mare. La brezza naturale del fiume riempie l'aria in modo naturale donando alle viti aria fresca da respirare. I vitigni delle varietà rosse Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Merlot e quelli bianchi Viognier, Marsanne e Roussane sono scelti con cura poiché possono crescere molto bene in questa regione. I terreni argillosi e scistosi, che costituiscono le tipologie principali del Nord-Ovest, sono molto adatti a stimolare la corretta crescita delle viti.
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