Cal Bessó Winery

La famiglia dietro i vini

La famiglia Castellví Figuerola, Raimon e Carme, fondarono il Celler de l'Encastell a Porrera. La prima produzione al Celler Cal Bessó a Els Guiamets, è avvenuta nel 2015, dove i vini provenivano da 7 ettari di vigneti di proprietà del nostro partner Jaume Vallès. Attualmente producono circa 25.000 bottiglie e tra qualche anno si prevede di arrivare a 50.000 bottiglie.

I Vigneti Magici

Le viti sono per lo più piantate in due lotti. Le viti più vecchie hanno tra i 60 ei 70 anni e le più giovani poco più di 15 anni. La varietà delle epoche aiuta l'azienda a produrre diverse tipologie di vini. Il terreno qui presente fa parte di una regione eterogenea i cui terreni sono costituiti da una varietà di elementi atti a garantire il corretto sviluppo delle viti. I vigneti sono divisi in due poderi, Les Routesa e La Presa. Les Routes ospita le vecchie vigne, disposte a pianta aperta, con terreno ad alto contenuto di calcare, argille e dolomiti. Questi minerali assicurano che le uve maturino bene e abbiano un gusto distinto. Mentre La Presa, ospita le vigne più giovani. Con la sua disposizione accuratamente piantumata, questo appezzamento è progettato per sfruttare al meglio il contenuto minerale della zona.

Ciliegie e Vini

La tenuta Cal Besso comprende anche un boschetto di ciliegi. Il padre di Raimon, si dedicò a prendersi cura degli alberi e ad assicurarsi che fruttificassero le migliori ciliegie. La casa padronale dispone di spazio sufficiente per conservarli al freddo e venderli ai migliori distributori di Barcellona. In omaggio a suo padre, Raimon ha deciso di chiamare il primo vino rosso uscito dalla nuova cantina Cal Bessó, THE CHERRY.