Cantina Gattavecchi

Vivi la grande ospitalità presso l'azienda vinicola Gattavecchi

La Gattavecchi è un'azienda storica con sede nel Montepulciano toscano che opera nel settore vitivinicolo da quattro generazioni. Valente Gattavecchi ricostruì la cantina alla fine degli anni '40, insieme a sua madre Sidonia. Fu il nonno Vincenzo ad avviare l'attività, ma venne interrotta a causa dei bombardamenti del 1944.
Nel 1958 la famiglia acquistò l'azienda vinicola Simoneschi-Baroncelli dei Padri Serviti. Da allora la cantina si trova in un ambiente perfetto ed unico.

Le qualità principali del loro team sono la professionalità e l'ospitalità amata dai suoi clienti

Da non perdere la visita alla cantina storica

La regione ha un terroir eccezionale. Il terreno, il microclima, le precipitazioni, ecc. sono perfetti per la coltivazione della vite. I vigneti sono presenti nei poderi di Le Caggiole, Cervognano e Argiano. Sangiovese e Prugnolo Gentile sono i principali vitigni coltivati qui. I lavoratori raccolgono a mano le migliori uve dai prodotti che vengono utilizzate per produrre i loro nobili e pregiati vini Montepulciano DOCG. La vinificazione avviene nella loro storica cantina.

Goditi una degustazione con una vista fantastica

La cantina dispone di locali sotterranei e grotte, accanto alla Chiesa di Santa Maria dei Servi, dove i vini invecchiano per due anni prima di essere immessi in commercio ed esportati. Al piano superiore della cantina si trova il locale refrattario e il terrazzo che offre vista panoramica sull'ambiente. È qui che si svolgono le degustazioni di vino e olio d'oliva abbinate alla cucina di Lilian a base di prodotti locali. Lillian ha aperto l'Osteria La Cucina presso la cantina Gattavechi ed è famosa per la saporita cucina toscana che fa parte della sua passione e creatività.