Cantina verificata
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Cantina verificata
La Cantina Martinelli coltiva in totale quattro ettari: 1,5 ettari, uno dei vigneti più vecchi di tutta la zona Classica del Soave (75 anni), esposto a Nord-Est nel settore più settentrionale della zona Classica del Soave, a 350 mslm su terreno completamente vulcanico e basaltico + 1 altro vigneto esposto a Ovest (40 anni).
Gli altri 2 ettari si trovano a Cavaion, vicino al Lago di Garda, ai piedi del Monte Baldo ad un'altitudine di 100 metri sul livello del mare.
I vigneti principali di Fittà, a Soave, sono coltivati in regime biologico e biodinamico dal 2016. Le varietà di uva rossa di Cavaion provengono da un vigneto di 30-40 anni, in conversione biologica dal 2020 e anch'esso coltivato in regime biodinamico.
Non sempre vinifichiamo tutta l'uva rossa che abbiamo, selezioniamo la parte migliore per la vendemmia e vendiamo il resto per ora.
Tutti i vini fermentano con lieviti indigeni. Non vengono chiarificati né filtrati e viene aggiunta una piccola quantità di solfiti.
Filosofia agricola: coltiviamo con un approccio biodinamico - utilizziamo letame vegetale, micorrize, preparati biodinamici e zolfo quando necessario, e talvolta trattamenti minimi con rame
Via Contrada Caucciolo 2, 37038 Soave Verona, Italy
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Cantina Martinelli.
Scrivere una recensioneUn posto incantevole con vini eccellenti. Il personale è molto attento e cordiale. Altamente raccomandato.
Recensione fornita da Google
Cantina Martinelli – Autenticità, Calore e Puro Amore per il Vino Abbiamo avuto il privilegio di scegliere la Cantina Martinelli come location per il nostro ricevimento di nozze e non avremmo potuto immaginare un posto migliore. Un ambiente splendido e autentico, ottimi vini e un team che ispira con autentica passione, creatività e calore. La collaborazione è stata assolutamente semplice e flessibile: esattamente ciò che si può desiderare nel bel mezzo dei preparativi del matrimonio. Non ci è mancato nulla e i nostri ospiti sono ancora entusiasti di questo pomeriggio rilassato e piacevole in un'atmosfera speciale. Siamo sinceramente grati a tutto il team Martinelli per averci permesso di festeggiare con voi: una chiara raccomandazione per chiunque apprezzi autenticità, qualità e genuina ospitalità. Cordiali saluti e arrivederci a presto, Daniela e Ralph
Recensione fornita da Google
Mi sono divertito molto con il proprietario, che mi ha mostrato il posto e si è preso tutto il tempo per spiegarmi la storia e il funzionamento delle cose. Ottima selezione di vini da assaggiare, tutto era ottimo, soprattutto i due Teroldego di alta gamma! Grazie!
Recensione fornita da Google
Il mio compagno e io abbiamo fatto un bel tour di questa azienda vinicola a conduzione familiare. È un bellissimo edificio storico. L'ospite era molto competente, si è preso il suo tempo e ha risposto a tutte le nostre domande. Anche la degustazione dei vini in sé è stata fantastica e ben selezionata. Abbiamo provato un mix di vini diversi e ascoltato le loro storie uniche. Siamo anche andati via con le nostre bottiglie preferite da portare a casa. Atmosfera molto bella, lo consiglierei vivamente a chiunque cerchi una degustazione di vini privata. Grazie ancora per la fantastica esperienza!
Recensione fornita da Google
Vi consiglio vivamente di andarci! L'ospite è stato così gentile e il vino aveva un sapore incredibile. I panorami sono così belli. Torneremo!
Recensione fornita da Google
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