Cantine Mustilli

La storia di Leonardo Mustilli è strettamente intrecciata con l'evoluzione della viticoltura sannita. Papà Della Falanghina, insieme ad un gruppo di pionieri che nella seconda metà degli anni Settanta scelsero di scommettere su un vitigno allora prevalentemente destinato alla distilleria, Mustilli seppe ripensare l'azienda di famiglia sul lancio commerciale della Falanghina, puntando su etichette di monovitigni che esaltano le peculiarità del vitigno autoctono. La famiglia Mustilli giunse a Sant'Agata de' Goti agli inizi del XVI secolo. Originari della città di Ravello (membro della gloriosa Repubblica di Amalfi) gli antenati Mustilli decisero di coltivare le terre di Borgo Sannita agli inizi del XVI secolo. Il vino è sempre stato parte intrinseca della storia della famiglia, come si può vedere nelle straordinarie cantine di tufo situate sotto il palazzo di famiglia, e utilizzate ancora oggi per invecchiare i loro vini selezionati. L'azienda a conduzione familiare è impegnata nella salvaguardia delle tecniche di produzione locale oltre che nella diffusione della cultura del buon cibo e di una migliore qualità della vita.

La viticoltura sostenibile in viticoltura

Negli anni '70 Leonardo e Marili Mustilli decisero di rilanciare la tradizione di famiglia della coltivazione della vite tra le colline circostanti Sant'Agata de' Goti. Reintrodussero i vitigni più venerabili della Campania come Falanghina, Greco, Aglianico e Piedirosso, vitigni che erano stati abbandonati o sostituiti con varietà più conosciute a livello internazionale. Quindici ettari di vigneto su terreni argillosi-calcarei. In inverno il terreno viene lavorato per favorire il drenaggio delle acque piovane. La nutrizione viene effettuata con la pratica del sovescio o in alternativa, con concime organico. La difesa fitosanitaria viene effettuata nel rispetto della normativa sulla lotta integrata.

Vino nato dalla passione

I nostri vini si distinguono per piacevolezza, facilità di beva e genuinità. I quattro classici nascono dalle uve vinificate in purezza dei vitigni autoctoni del territorio: Falanghina, Greco, Piedirosso e Aglianico. Dalla selezione dei migliori vitigni, sapientemente modellati in cantina per esprimere la propria personalità, nascono il Vigneto Segreto, Artus e Cesco di Nece. I due spumanti Regina Sofia e Regina Isabella sui lieviti, rifermentati in bottiglia senza sboccatura, sono i nostri aperitivi per eccellenza.