Casa De Sabicos

Casa de Sabicos, un'azienda vinicola a conduzione familiare dal 19° secolo

L'azienda vinicola Casa de Sabicos è stata una rinomata azienda vinicola di famiglia risalente al XIX secolo. Granma Sabica ha iniziato a vinificare dopo la morte del marito in un'area di oltre 12000 ettari. I suoi figli e le generazioni future continuarono l'agricoltura dell'uva e del vino. I suoi punti di riferimento e le sue fondamenta ispirano il gusto e la qualità dei loro vini. I suoi due pronipoti piantarono nuovi vigneti e avviarono una nuova cantina dotata di tutte le ultime tecnologie e attrezzature necessarie per la vinificazione. La combinazione di valori e tradizioni familiari con l'impostazione moderna ha reso l'azienda vinicola un marchio riconoscibile a livello internazionale per la sua qualità.

La combinazione di valori e tradizioni familiari con una struttura moderna ha reso l'azienda vinicola Casa de Sabicos un marchio riconoscibile a livello internazionale per la sua qualità.

Il clima portoghese e l'uva coltivata in cantina

L'azienda dispone di diversi vigneti nelle migliori regioni che consentono loro di utilizzare uve provenienti da diversi microclimi e terreni. Il clima mediterraneo con inverni piovosi rende la regione ideale per la coltivazione della vite. Nei loro vigneti vengono seguiti metodi integrati per proteggere l'ambiente e la salute dei loro vigneti. I principali tipi di uva coltivati a Casa de Sabicos sono Trincadiera, Aragonez, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Syrah, Antão Vaz, Arinto, Siria e Chardonnay. Le uve migliori vengono utilizzate per la produzione di vini rossi, bianchi e rosati.

Riflessione della qualità del terroir

Le uve arrivano nella nuova cantina e, dopo la selezione, subiscono la fermentazione a temperatura controllata in tini di fermentazione. Contribuisce a conferire ai vini un gusto fruttato desiderabile e un aroma intenso. L'invecchiamento dei vini avviene in botti di rovere fino al raggiungimento dello stato di consumo. I vini sono squisiti e riflettono la qualità del terroir e il duro lavoro dietro la loro produzione.