Cantina verificata
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Cantina verificata
La terra e il nostro contesto rurale danno il tono ai nostri vini
Herdade do Freixo è un'azienda agricola del nord-est dell'Alentejo, nel comune di Redondo, che concentra la sua attività principale sulla produzione di vino con vitigni ad alto potenziale di adattamento al terreno e al clima della proprietà, innovando nei dettagli produttivi, che dona carattere e savoir faire ai tuoi vini.
Preservare le potenzialità dell'uva e rispettare il vino
Costruito in profondità, per un totale di 3 piani sotto il vigneto, con un'architettura audace e inaspettata, assolve allo scopo principale di non sovrapporre le fonti ispiratrici di questo progetto, il vigneto e il suo Terroir, ma anche di contribuire alla riduzione del ampiezze termiche durante tutto l'anno, favorendo il mantenimento di una temperatura stabile, ideale per una corretta evoluzione dei vini con risultati nel preservarne freschezza ed equilibrio. La nostra azienda è stata premiata nel 2018 con il prestigioso premio internazionale di Building of the Year, da ArchDaily di NY.
Per quanto riguarda clienti e fornitori, Herdade do Freixo si impegna a costruire solide partnership, incentrate su ideali comuni di eccellenza, fiducia e sostenibilità.
La cantina è stata totalmente progettata per esaltare le migliori caratteristiche dell'uva e contemporaneamente preservare il paesaggio rurale. È un'azienda vinicola innovativa, progettata con rigore tecnico ed estetico, creata per essere discreta e modesta, in posizione servile nei confronti del vigneto e dei 300 ettari di puro Alentejo che lo circondano.
Allo stesso tempo si è voluto preservare il potenziale dell'uva e rispettare il vino durante la fermentazione e l'invecchiamento, per questo durante tutto il percorso è stato totalmente escluso l'uso delle pompe, sfruttando esclusivamente la gravità naturale durante tutto il processo produttivo.
Con una dimensione di circa 300 ettari di puro Alentejo, nel villaggio di Freixo, tra Serra D'Ossa ed Évora, la sua più grande ambizione è la preservazione genuina di questo paesaggio rurale e che i suoi vini trasmettano il meglio dell'essenza della loro terra, i suoi vigneti e il terroir.
Questa ambizione si concretizza con la costruzione di una cantina innovativa unica in Europa, totalmente interrata, che non si vede nel paesaggio, al servizio delle finalità del vigneto senza interferire nell'equilibrio dell'ecosistema naturale.
Un progetto innovativo, dove domina il rispetto per la natura e un terroir attraente che si esprime nei suoi vini.
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Herdade do Freixo.
Scrivere una recensioneQuesta era la seconda volta che venivo a Herdade do Freixo e il posto era fantastico quanto la mia prima visita! Lo spazio è una meraviglia architettonica e costruito in modo incredibilmente perfetto e mirato. Hai davvero bisogno di visitarlo per comprendere la bellezza dello spazio e sicuramente goderti alcuni dei loro deliziosi vini. Joana ha fatto un ottimo lavoro nel condividere la storia dello spazio e dei vini e la sua passione è trapelata.
Recensione fornita da Google
Além da excelência nos vinhos, uma adega que vale a pena visitar. Uma palavra especial para a colaboradora que faz as visitas, simpatia e conhecimento, cordialidade e disponibilidade. Recomendo!
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Posto molto bello con una vasta storia
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Guida molto cortese, cordiale e disponibile. La struttura veramente bella: ci hanno piacevolmente impressionato sia l’estetica architettonica che l’ingegno per poter lavorare il vino sottoterra. Dulcis in fundo: i vini di pregiatissima qualità e dai gusti originali e sofisticati (degustati in un ambiente decisamente raffinato)!
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Cantina con un'architettura bella e sostenibile e vini di altissima qualità. Ho chiamato per fissare un appuntamento e Lisa ci ha guidato nel tour, in cui i dettagli della produzione sono presentati in modo molto chiaro. Lo consiglio a tutti!
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