Casal Pilozzo

Castelli Romani, creazione di squisiti vini italiani

Arroccato sullo splendore di una collina, a pochi chilometri dalla Città Eterna Roma, Casal Pilozzo si trova nello splendido comune di Monte Porzio Catone. I vigneti di proprietà sono conosciuti come una delle più antiche fattorie dei Castelli Romani, che producono squisiti vini italiani con etichette DOC, DOCG e IGP. Oltrepassando i limiti della produzione vinicola, l'azienda produce anche deliziose grappe e olio extra vergine di oliva.

Cantina all'interno di una grotta preistorica

Oggi, sui resti di un'antica struttura, dimora della sorella e nipote dell'imperatore romano Traiano, la famiglia Pulcini possiede l'Azienda Agricola Pilozzo. Qui hanno vissuto anche diversi personaggi storici, tra cui Avidius Trachalus, Orson Welles – attore americano, le famiglie Brandi e Bottai – antichi viticoltori, ecc. La famiglia Pulcini ha ristrutturato in modo innovativo la cantina situata nel profondo di una grotta preistorica, scavata nel tufo, che conduce ad un'enorme sala dove vengono conservati i vini per l'invecchiamento e l'affinamento.

Suoli Vulcanici della Regione Lazio

La rigorosa coltivazione della vite biologica è ciò che rende Casal Pilozzo famoso nel territorio laziale. La tenuta coltiva una vasta gamma di vitigni, come la Malvasia Puntinata, il Grechetto e lo Chardonnay, per produrre deliziosi vini bianchi. Inoltre, per i rossi, la famiglia coltiva il fruttato Pinot Nero e Cabernet Sauvignon, insieme a Cabernet Franc, Syrah e Merlot. Tutte le attività, dalla vinificazione delle uve al mantenimento della qualità delle olive, tutto è svolto dalla famiglia Pulcini.

Circondato da 13 ettari di vigneti vulcanici e da un elegante parco, il casale di Casal Pilozzo è al centro di ogni sguardo che visita la cantina. È un luogo dove i turisti possono trascorrere momenti memorabili e degustare alcune delle migliori annate.