Casale Del Giglio Società Agricola

Il territorio vergine di Torino sarà il luogo perfetto per la viticoltura

Casale del Giglio si trova nell'Agro Pontino, a circa 40 km a sud di Roma. Un tempo questo territorio era paludoso e subito dopo la bonifica del terreno è stato possibile avviare la coltivazione della vite. È incredibile vedere come un territorio così vergine si sia rivelato il luogo ideale per tanti vitigni, che si sono adattati molto bene al terreno e al clima. All'inizio la tenuta era un luogo in cui trascorrere il tempo, ma la terra donata offriva la possibilità di dedicarsi alla vinificazione. Non esisteva alcuna vinificazione precedente nella regione, e questo ha dato alla famiglia Santarelli la possibilità di iniziare a produrre vino qui.

Vini famosi da Roma a tutto il Paese e sul mercato internazionale

Dall'inizio degli anni '90 Antonio Santarelli porta avanti la tradizione vitivinicola di famiglia insieme al giovane enologo Paolo Tiefenthaler. Un'intensa sperimentazione e ricerca hanno reso i vini dell'azienda famosi da Roma, al Lazio, a tutto il territorio nazionale e in molti paesi esteri. La regione ha condizioni climatiche ideali per la crescita e la coltivazione della vite. Le prime 60 viti furono piantate nel 1985 come esperimento, che si rivelò perfetto.

Vini Saporiti di Casale Del Giglio

Bellone, Biancolella, Cesanese, Trebbiano, Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Merlot, Shira, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon sono alcune delle uve coltivate nei loro vigneti. I loro 180 ettari di vigneti sono stati convertiti in un sistema di allevamento a cordone speronato e l'azienda produce molteplici prodotti che includono 7 bianchi, 1 rosato, 7 rossi, 3 grappe e olio d'oliva. Il ricco Mater Matuta, una miscela di Syrah e Petit Verdot, è il vino di punta dell'azienda.