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WineTourism
Castello La Leccia Agricola
Produttore biologico
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Castello La Leccia Agricola

Toscana, Italia

Gli ospiti raccomandano

4.90
19Recensioni

Viticoltori biologici che creano vini e olio d'oliva unici in Toscana

Castello La Leccia

Le prime tracce storiche del Castello La Leccia risalgono al 1077.

Nel corso del XV secolo dominava il castello una delle più antiche famiglie fiorentine, i Ricasoli. Fu anche baluardo nelle continue guerre tra Firenze e Siena.

Nel XVIII secolo il castello venne parzialmente ristrutturato e trasformato in residenza padronale, lasciando al rimanente borgo un luogo confortevole dove vivevano circa 70 persone.

Il Castello La Leccia è un'azienda agricola biologica. Abbiamo a cuore queste terre e amiamo veramente questi luoghi; è con grande passione che abbiamo ridato luce e vita a questa casa. Non siamo un Hotel ma una famiglia. La nostra idea è quella di salutarvi e condividere il nostro intenso amore per questa località toscana.

La viticoltura biologica

Un buon vignaiolo deve favorire l’equilibrio naturale dell’ecosistema. Con questa forte convinzione sosteniamo lo sviluppo della vita nel suolo. Noi

utilizziamo quantità ridotte di rame e zolfo per la fitosanitazione, privilegiamo l'uso di induttori di resistenza per aumentare le difese intrinseche delle piante, piantiamo orzo, senape e trifoglio tra i filari delle viti, utilizziamo compost derivato dalle vinacce e dai raspi; questi sono solo alcuni dei fattori che favoriscono un ottimale equilibrio delle sostanze organiche in cui affondano le nostre viti.

Tutto ciò esalta le peculiarità del terroir che si trasferiscono nel frutto che coltiviamo con cura dalla fioritura alla raccolta.

I nostri vigneti sono posizionati in cinque diversi punti attorno al Castello, ad altitudini che variano dai 300 ai 500 metri sul livello del mare. Con un'esposizione a sud e sud-ovest, le viti affondano le loro radici in terreni argillosi e ricchi di calcare.

Per queste diversità il nostro Sangiovese ha una notevole duttilità e sprigiona quindi qualità complesse e strutturate nonché

dolcezza ed eleganza.

La nostra Cantina e i nostri vini

Le uve di ogni vigneto vengono raccolte e lavorate separatamente. La fermentazione, operata da lieviti indigeni, avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la svinatura, la fermentazione malolattica prosegue in contenitori di cemento o legno. La fase successiva, forse la più delicata, è l'assemblaggio del Sangiovese Chianti Classico e del Chianti Classico Riserva che, provenendo da quattro vigneti diversi, presentano caratteristiche e profumi nettamente diversi tra loro.

A seconda delle annate, cerchiamo di enfatizzare il giusto blend lasciando prevalere uno o più vigneti particolari. L'affinamento del vino avviene sia in contenitori di cemento, botti di rovere, “tonneaux” che piccole barrique di legno.

Il vigneto Bruciagna ci offre un Sangiovese che, rispetto agli altri vitigni, esprime con costanza le sue potenzialità qualunque sia l'annata. Per questo motivo produce il nostro vino “Gran Selezione”, dopo un affinamento minimo di tre anni in legno e cemento.

Il nostro vino rosso IGT “Vivaio del Cavaliere” nasce dalle uve dei nostri vigneti più giovani di Sangiovese, miscelate con Malvasia Nera, Syrah e Ciliegiolo.

Orari di visita

Lunedì
10:00 – 17:30
Martedì
10:00 – 17:30
Mercoledì
10:00 – 17:30
Giovedì
10:00 – 17:30
Venerdì
10:00 – 17:30
Sabato
10:00 – 17:30
Domenica
Chiuso

Lingue offerte per i tour

🇬🇧inglese🇮🇹italiano

Tipi di vino

Vino RossoVino BiancoVino Rosato

Vitigni

SangioveseMalvasia NeraSyrahCiliegioloIncrocio Manzoni

Certificazioni e associazioni

EU Organic
EU Organic
Consorzio Vino Chianti Classico
Consorzio Vino Chianti Classico

Esperienze

2 esperienze disponibili

Tour del vino e degustazione
1 hr 30 min

Tour del vino e degustazione

Esperienza enogastronomica
2 hrs

Esperienza enogastronomica


Maggiori informazioni sulla cantinaCastello La Leccia Agricola

Vedi sull'atlante

Indirizzo

Località La Leccia, Castellina In Chianti, 53011, Italy



Testimonianze

4.9· 19 recensioni

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