Una fusione tra tradizione e modernità in Catalogna
Una Famiglia Appassionata di Vini
I Martin-Faixó sono una famiglia che ha abbracciato l'idea di un processo di restauro del vigneto che da anni era di proprietà della famiglia. Nel 2000 hanno ricominciato da capo nell'allora nuovo Parc Natural de Cap de Creus. Non c'era possibilità di tornare indietro. Nel 2007 vengono venduti i primi vini. La parte Faixó della famiglia si dedicava tradizionalmente alla coltivazione della vite, mentre la parte Martín fu la prima ad aprire un ristorante in città. La nuova generazione ha unificato le due correnti della famiglia: vigna e ristorazione, per offrire l'esperienza del Celler Martín Faixó.
Le Terre
Oggi, un totale di 16 ettari ospitano le cinque varietà coltivate nella zona: Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache, Picapoll e Mouscat d'Alessandria.
Cantina con Ristorante
Enoteca MF è un ristorante che propone una cucina attuale e moderna senza mai perdere di vista le ricette culinarie fatte in casa e regionali. I tratti di alcune cucine internazionali applicati con tecniche globali offrono un tocco di novità al nostro cibo. Con una grande terrazza sulla spiaggia di Poal, puoi goderti una fantastica vista del centro storico di Cadaqués mentre assaggi i nostri vini MF o la birra fatta in casa.
Esperienze da prenotare presso Celler Martin Faixo
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