Champagne Bruno & Grégoire Perseval

Champagne Bruno&Grégoire Perseval: il buon vecchio champagne

L'azienda vinicola si trova sulle colline di Sacy, a soli 15 km a sud-est di Reims, il centro della regione vinicola dello Champagne. Questo è un perfetto esempio di piccola azienda vinicola autentica che ha preservato le tradizioni enologiche della Francia del Vecchio Mondo. Su una superficie di poco più di 2,5 ettari, qui troverete 3 vitigni classici dello Champagne: bianco - Chardonnay e rosso - Pinot Nero e Pinot Meunier. Una scelta così semplice delle uve consente all'enologo di produrre vini di qualità Premier Cru.

È tutta una questione di bolle

Lo spumante in Francia appartiene alla categoria dell'arte. Il vino Bruno Perseval potrebbe essere facilmente classificato come un capolavoro. Gli enologi mescolano 3 varietà classiche in proporzioni diverse utilizzando diverse tecniche di vinificazione e, di conseguenza, acquisiscono 6 spumanti completamente diversi. Ad esempio, la Grande Cuvee è composta dal 50% di Chardonnay e dal 50% di Pinot Nero e invecchiata per un minimo di 60 mesi (5 anni!). Tutti troveranno qui lo champagne per i loro gusti: Blanc de Blanc, Blanc de Noirs, Cuvée Speciale Noir et Blanc, Brut Rose e Brut Classic.

La cantina dello champagne pluripremiato

Inutile dire che quando un'azienda vinicola è elencata come Vigneron Independant, è già un buon segno sulla qualità dei vini. Inoltre, l’azienda vinicola Bruno&Perseval ha ottenuto la medaglia d’oro per il suo Champagne al prestigioso concorso internazionale “”Effervescents du Monde 2013″” e la medaglia d’argento “”Mondial des Pinots 2014″” – il concorso internazionale per i vini ottenuti da uve Pinot”.