Rispetto per i vini, e rispetto per la terra
Decenni di impegno nel vino
Champagne Gaston Révolte è un'azienda a conduzione familiare dal 1963, dedita a preservare le pratiche tradizionali nel rispetto dell'ambiente. La cantina si trova nel centro di Avenay-Val-d'Or, un comune riconosciuto Premier Cru in Champagne. La nostra tenuta, a conduzione familiare, si impegna a preservare le competenze tradizionali in equilibrio con l'ambiente. Nel nostro impegno per la terra, continuiamo a coltivare i nostri vigneti utilizzando i cavalli per l'aratura.
I Terroir dello Champagne Gaston Révolte
I nostri cavalli da tiro svolgono un ruolo fondamentale nelle operazioni del vigneto. Le varietà di uva coltivate nel nostro vigneto Premier Cru, situato principalmente ad Avenay Val d'Or, comprendono il 90% di Pinot Nero e il 10% di Chardonnay. Questo particolare blend ci permette di produrre vini allo stesso tempo fruttati e caratterizzati da un sorprendente colore dorato. Attraverso una meticolosa vinificazione e un lungo invecchiamento nelle nostre cantine, offriamo vini generosi e audaci, offrendo una deliziosa esperienza di degustazione.
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