Cantina verificata
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Cantina verificata
L'Alsazia è una delle regioni vinicole più famose della Francia. Qui a Gueberschwihr inizia la storia della nobile famiglia Weck il cui antenato Mathias fu eletto prevosto della città all'inizio del XXVIII secolo. La famiglia si differenzia dalle altre per la sua filosofia: credono di non ereditare la terra dai genitori ma piuttosto di prenderla in prestito dai figli.
L'attuale proprietario, Matthieu Weck, dedica gran parte del suo tempo alla vigna. Crede che i vini meritino di essere prodotti solo dalle uve migliori. La massima qualità dei frutti di bosco può essere raggiunta solo attraverso controlli rigorosi e tecniche di coltivazione rispettose della natura. Le viti procedono in modo artigianale, si privilegia il lavoro manuale per limitare il passaggio delle macchine che movimentano e compattano il terreno. Dal 2010 Matthieu si occupa esclusivamente di prodotti biologici e insetticidi abbandonati.
Poiché l'Alsazia è nota per i vini bianchi, Clement Et Matthieu Weck produce una linea di spettacolari vini bianchi con AOC Alsace, Grand Cru Goldert, Vendange Tardive composti da vitigni come Riesling, Sylvaner, Pinot Grigio, Moscato, Pinot Nero, Pinot Bianco, Gewürztraminer. Tuttavia, oltre ai bianchi troverete qui un'ampia gamma di altri vini secondo i vostri gusti: rossi, rosati, dolci e spumanti Cremaznt D'Alsace – chiamati qui “Bolle d'amore”.
2 Place De La Mairie, Gueberschwihr, 68420, France
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Clement Et Matthieu Weck.
Scrivere una recensioneÈ venuto a febbraio su consiglio di amici, abbiamo davvero apprezzato il nostro soggiorno qui. Accoglienza molto positiva da parte dei titolari, tante spiegazioni, un amore vero per i loro prodotti che si sente. E un momento di degustazione molto amichevole e caloroso. Non rimpiangiamo i nostri acquisti e la nostra visita
Recensione fornita da Google
Di passaggio nella regione, abbiamo scelto questo indirizzo per una degustazione, e ci è andata bene perché non solo i vini erano eccellenti, ma siamo stati accolti molto bene. Le spiegazioni erano perfette, la gentilezza e la semplicità erano lì. Non esitate!
Recensione fornita da Google
Altamente raccomandato, accoglienza super cordiale da parte della padrona di casa in un interno autentico. Ho assaggiato tutti i cremanti e il pinot nero. Torneremo sicuramente qui!!
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Bellissima cantina con vini deliziosi e un'atmosfera fantastica
Recensione fornita da Google
Dopo la nostra ennesima visita alla casa Weck posso dirvi che è uno dei gioielli dell'Alsazia! Il vino è eccellente, è in parte tradizionale ma anche innovativo. Provate questo Crémant con il suo tocco di ibisco, rimarrete stupiti! E tanto importante quanto il vino lo spirito di questa famiglia è fenomenale, siamo stati ricevuti dal papà già qualche anno fa, poi dalla mamma e per la prima volta dal figlio e sebbene il 99% dei viticoltori alsaziani siano gentili e accoglienti, la famiglia Weck rimane la nostra tappa preferita. Torneremo e ultimo punto: che gioia sapere che la prossima generazione è molto ben posizionata per subentrare con un giovane che vince già premi con i suoi blend di vino. Grazie famiglia Weck!
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