Coca I Fito Winery

Azienda vinicola Coca I Fito: situata nella bellissima Montsant

L'azienda vinicola e tenuta Coca I Fito è situata nella regione incredibilmente bella di Montsant, Terra Alta, in Spagna. L'azienda è conosciuta come una cantina innovativa e dinamica che produce vini singolari sotto la guida di Toni e Miguel Coca I Fito.

Il miglior enologo catalano

Toni è un enologo con una vasta esperienza nella regione vinicola catalana ed è stato selezionato come miglior enologo catalano nel 2018. Toni ha dedicato gran parte della sua vita allo studio e alla ricerca nel campo della viticoltura con un focus particolare sul rapporto tra le viti e vari tipi di terreno. Ha anche trascorso molto tempo studiando diverse varietà di uva e la loro capacità di invecchiare da sole o se miscelate. La fondazione della cantina e della tenuta Coca I Fito è iniziata nel 2006 quando i due fratelli Toni e Miguel hanno deciso di produrre il loro primo vino dal vigneto di Montsant. Il vino si chiamava Coca I Fito Negre e ne furono prodotte 5000 bottiglie.

Da allora l'azienda è cresciuta lentamente e costantemente e oggi produce 16 vini diversi, ognuno dei quali rappresenta un pezzo del paesaggio di Montsant e della Terra Alta

Assaggia il delizioso olio d'oliva sul posto

L'azienda agricola Coca I Fito si estende su una superficie totale di 30 ettari di vigneti, tutti coltivati esclusivamente con metodi di agricoltura biologica. L'azienda possiede anche 200 alberi di ulivo che vengono utilizzati per produrre olio extra vergine di oliva con la DOP Siurana. Vini che non possono mancare agli amanti del vino sono i vini Coca I FIto Jaspi che rappresentano davvero l'essenza del terroir