Cantina verificata
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Cantina verificata
Dalle Nostre Mani è stata fondata dall'enologo Giulio Wilson Rosetti insieme al suo ex compagno di scuola e amico d'infanzia, Lapo Tardelli. Il progetto nasce nel 2005 quando Giulio ripianta alcuni vigneti vicino alla sua casa di Fucecchio. Con la conversione biologica di molti antichi vigneti, hanno prodotto una vasta gamma di vini biologici e naturali utilizzando alcuni dei vitigni autoctoni toscani. Molti dei vigneti appartenevano a vecchi contadini della regione e furono abbandonati. Attualmente possiedono 11 ettari di vigneti e collaborano con 14 agricoltori locali.
L'azienda preserva i vecchi vigneti e glorifica la regione Toscana. Tutti i vigneti sono coltivati secondo i Regolamenti UE. Non si utilizzano diserbanti ma si utilizza l'antico metodo Girone Capovolto Toscano, dove i ceppi vengono legati ai filari utilizzando rami di salice e senza plastica. Alcuni dei loro migliori vigneti sono Pugnitello, Imbimbo, Vigna Cerbaia, Cesarina, Laiatici, Felicina, Vittorina e Cioni. Il Sangiovese è l'uva principale coltivata, ma si coltivano anche rare varietà locali come Foglia Tonda, Bonamico, Abrusco, Pugnitello e Abrostine.
Tutti i lavori nei vigneti, dalla potatura alla raccolta delle uve, vengono eseguiti manualmente. I consigli e l'esperienza degli anziani agricoltori li aiutano a raggiungere il giusto equilibrio tra tradizione e tecnologia moderna. Ciò consente loro di instillare le tradizioni toscane nella loro vinificazione e produrre vini naturali con il gusto, la struttura e l'aroma perfetti che sono amati dai loro clienti. Visita la cantina per una degustazione di vini e abbraccia la bellezza dei vigneti e degli ulivi che circondano la tenuta.
Via Dei Cipressi 8, Fucecchio (Fi), 50064, Italy
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Dalle Nostre Mani.
Scrivere una recensioneMagnifico! Abbiamo avuto un'esperienza meravigliosa con i padroni di casa eccellenti e i gentili viaggiatori che abbiamo incontrato lungo la strada. Abbiamo visitato la fattoria, incontrato tutti gli animali e imparato a fare il vino. Successivamente, la nostra straordinaria e intelligente guida Christina ci ha guidato attraverso una degustazione di alcuni dei vini più deliziosi che abbia mai assaggiato. Alla fine, abbiamo imparato a fare la pasta dalla talentuosa chef Rafaella e abbiamo potuto goderci la nostra pasta e ancora più vino. I miei più sentiti ringraziamenti a tutto lo staff per un'esperienza irripetibile (comprese Sofia e Marta)!
Recensione fornita da Google
Esperienza meravigliosa! Hanno fatto un ottimo lavoro. Ho prenotato il tour del vino e il corso di pasta ed entrambi sono stati fantastici! L'ospitalità in questo posto è stata incredibile; ci hanno accolto con bevande e dolci. Abbiamo anche esplorato le erbe e incontrato gli animali della fattoria. Il tour del vino è stato davvero bello, con un video didattico sulla fattoria e musica diversa mentre degustavamo ogni vino. Dopodiché, la lezione di pasta è stata così divertente. Alla fine abbiamo fatto un delizioso pranzo con bevande e dessert e ci hanno sorpreso con un bel regalo. Mi sono divertito moltissimo! Lo consiglio davvero.
Recensione fornita da Google
un'esperienza assolutamente incredibile e il momento clou del mio viaggio in Italia! tutte le persone con cui abbiamo interagito erano così generose, gentili ed estremamente ospitali. l'intera esperienza dall'inizio alla fine è stata fenomenale, non posso raccomandarlo abbastanza!
Recensione fornita da Google
Abbiamo vissuto un'esperienza straordinaria a Dalle Nostre Mani, tra la visita del vigneto, la degustazione di vini e il corso di pasta, fino alla bella cena italiana sulla graziosa terrazza del cortile per concludere questa bellissima giornata. Le guide Mateo e Christina e la nostra insegnante di cucina Raphaella erano i migliori in assoluto! Consiglio al 100% questa visita!
Recensione fornita da Google
Abbiamo avuto la fortuna di goderci una gita di un giorno in questo vigneto durante la bassa stagione. Grazie alla bassa stagione, abbiamo potuto goderci i giardini, le degustazioni e la cucina in un tour esclusivo! I vini erano molto buoni e l'istruttore dello chef era molto istruttivo. L'host era molto accogliente, cordiale e ben informato. Cercateli su AirBnb nella sezione Esperienze da Firenze. Vale la pena visitarli.
Recensione fornita da Google
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