Cantina verificata
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Cantina verificata
Domaine l'Ancienne Cure si trova nel cuore di Colombier, un piccolo villaggio nella regione vinicola Bergerac in Francia. Nel 1946, Hélène e Gaston Roche acquistano l'ex canonica di Colombier e nel 1968 creano una cantina di degustazione. Il loro amore per i vini e le piante ha spinto la famiglia a coltivare la vite. Ora è la quinta generazione a coltivare la vite. Nel 1984 Christian Roche ereditò una parte della proprietà. Cinque anni dopo, costruì l'azienda vinicola per diventare un enologo indipendente e produttore di vini naturali e di qualità. Ha avviato pratiche fondamentali per produrre i migliori vini della regione. Christian Roche ha convertito l'intera proprietà del Domaine l'Ancienne Cure all'agricoltura biologica per mantenere nei vini i sapori migliori e più ricchi del terroir.
L'azienda coltiva Sémillon, Sauvignon Blanc e Sauvignon Gris, Muscadelle, Chenin, Ondenc, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Malbec per i loro vini bianchi, rossi e rosati. Il terreno sano, strutturato e poroso dei vigneti arricchisce i vini di nutrienti e aromi freschi. Inoltre, il rispetto dell'ambiente da parte della famiglia, un migliore radicamento, l'agricoltura biologica e l'uso di botti o botti contribuiscono a creare vini eccezionali.
Domaine l'Ancienne Cure accoglie tutti i visitatori e gli amanti del vino per un tour della cantina e dei vigneti. Scopri il terroir unico, scopri il processo di vinificazione e degusta alcuni dei migliori vini della zona.
L'ANCIENNE CURE COLOMBIER 24560 France
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Domaine l'Ancienne Cure.
Scrivere una recensioneDurante un fine settimana nella regione, avevamo prenotato una degustazione e non siamo rimasti delusi! Degustazione gratuita, ampia scelta di vini (rosso, bianco, rosé e il famoso Monbazillac), il tutto con un oste di qualità (grazie Vincent!). Ci siamo trovati veramente benissimo e ritorneremo con molto piacere!
Recensione fornita da Google
Recentemente ho assaggiato questa meraviglia di moscadelle pura. Questo Monbazillac del 2011 ha mostrato tutto il potenziale del rispettabile Muscadelle, storicamente considerato la firma del Monbazillac originale. Ciò che è triste è che è diventato raro nella sua denominazione preferita. C'è da dire che questo vitigno è pignolo nella coltivazione e la piccola dimensione dei suoi acini ha reso difficile la raccolta nella selezione dei grani nobili. Questo know-how si è perso nel tempo, in passato vi era personale reclutato esclusivamente per la raccolta di questo vitigno. Dopo questa presentazione bisogna parlare del vino in sé, dell'annata 2011 non ho mai assaggiato un Monbazillac così raffinato ed equilibrato. Albicocca e pesca rampicante tentano il naso mentre al palato troviamo mandorla, caramello dolce e un vero soffio di cerfoglio/coriandolo fresco sul finale. Alla fine del 2024, il suo bilancio era in linea. Lo zucchero è perfettamente sciolto, il finale è succoso come desiderato. Incoraggio il team di Christian Roche a ripetere l'esperienza del 100% muscadelle monbazillac. Anche se sono consapevole della sua difficoltà nella coltivazione. Sarebbe un peccato se il 2011 fosse l'unica annata mai prodotta con questa proporzione di moscadelle. Degustato anche un 2003 presso la struttura: il semillon era furiosamente albicocca e caramellato, tanta crostata di prugne Mirabelle al naso. Palato generoso e opulento senza però pesantezze. La gamma si presenta in modo omogeneo dal punto di vista qualitativo anche se mi sento debole nel consigliare il pet nat (gorgogliante! Fate attenzione quando lo aprite), l'Extase in bianco secco. Grazie a tutto il team della cura l'Ancienne per averci offerto vini così memorabili.
Recensione fornita da Google
Siamo stati accolti molto bene e la degustazione dei vini prodotti da questa tenuta è molto interessante. I vini sono buoni, originali. Un piccolo favorito per L'Extase Monbazillac 2015.
Recensione fornita da Google
Degustazione davvero gradevole e personale accogliente
Recensione fornita da Google
Siamo stati accolti da Vincenzo ragazzo gentilissimo. Ha saputo coccolarci e consigliarci al meglio. Per me e mio marito il nostro vino preferito . Non rimarrete affatto delusi
Recensione fornita da Google
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