Domaine Mas De Rey

Una storia che ti accompagna attraverso i secoli

La tenuta di Mas de Rey risale al XII secolo quando l'Ordine dei Templari vi si stabilì e costruì un tempio. Nel XVII secolo, dopo la sua distruzione, sulle fondamenta del Tempio fu ricostruita una magnifica cappella. Divenne un luogo di passaggio sulla strada per Compostela. Nel 1843 il Domaine fu trasformato in un'azienda agricola dove si coltivavano cereali e bachi da seta. Nel 2012 la famiglia Cornille ha rilevato la tenuta riportandola all'antico splendore. La tenuta è ricca di idee innovative e dal 2020 si è convertita all'agricoltura biologica.

Vino e viticoltura nel Domaine Mas De Rey

Nel cuore della nostra Camargue, i 110 ettari di vigneto sono divisi in 2 terroir principali. Abbiamo scoperto i terreni sabbiosi-limosi attorno al Domaine, ideali per la produzione del nostro Marselan più antico. Abbiamo trovato anche appezzamenti di terreno sull'altopiano della Crau, un luogo eccezionale dove Chardonnay e Syrah si adattano perfettamente. Terreni sassosi, di natura argillosa e gessosa, destinati alla produzione di grandi vini.

Domaine du Mas de Rey produce principalmente vini rosati. La gamma unica di vitigni a bacca rossa ci consente di produrre vini rosati ricchi e variegati. Troverai i famosi Caladoc, Grenache, Cinsault, Merlot e Syrah. Le uve vengono raffreddate subito dopo la raccolta, vengono pigiate velocemente per preservarne il colore piuttosto chiaro. Il succo viene inviato in vasche inerti. I vini rosati vengono vinificati a temperatura molto bassa per preservarne tutti gli aromi. Un processo che richiede rigore e controllo.