Sparkling Nerello Mascalese: A Volcanic Terroir Experience
Viti prefillossera di Emanuele Scammacca del Murgo
L'Azienda Agricola Emanuele Scammacca del Murgo si trova sulle pendici orientali dell'Etna, a 500 metri sul livello del mare, in un contesto panoramico e di bellissima bellezza. L'Etna è una delle limitate aree del mondo che possiede vigneti pre-fillossera sopravvissuti alla peste mortale del XIX secolo. Il ricco terroir consente loro di coltivare uve speciali, fruttate e di alta qualità per i loro vini. Emanuele Scammacca del Murgo trasformò l'antica proprietà in un'azienda produttiva vitivinicola e agricola. I suoi figli lo raggiunsero in futuro, insieme ad altri membri della loro famiglia.
Ottimo terroir per la viticoltura
Il terreno vulcanico intorno all'Etna ha un'intensa mineralità, diversa da altre regioni italiane. Il terreno e altre condizioni consentono loro di creare vini complessi ed eleganti. Il lavoro nei vigneti viene svolto con tecniche naturali e biologiche che hanno un impatto minimo sull'ambiente e aiutano a preservare la salute dei vecchi vigneti. Possiedono 24,5 ettari di vigneti e coltivano l'uva con pura passione per i loro vini.
La cantina produce vini naturali ed eleganti
Le uve tipiche qui coltivate sono le varietà DOC Etna: Catarratto, Caricante e Nerello Mascalese. Oltre alle uve locali, nei vigneti vengono coltivate anche alcune varietà francesi. Le uve vengono raccolte a mano e utilizzate per produrre vini siciliani rossi, bianchi, rosati e spumanti di qualità. Lo spumante a base di Nerello Mascalese è uno dei loro prodotti di punta. Pianifica una visita alla tenuta per gustare i vini in mezzo alla bellezza della natura.
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