Fanetti Winery

Prima azienda vinicola produttrice di vino Nobile DOCG

La cantina Fanetti della tenuta Sant'Agnese si trova a Montepulciano ed è l'azienda vinicola di punta nella produzione di Vino Nobile. La storia dell'azienda inizia nel 1920, grazie ad Adamo Fanetti, e oggi la nipote Elisabetta, gestisce l'attività con lo stesso amore, voglia ed entusiasmo. Il miglioramento costante e l'innovazione sono vitali e questo è ciò che rende famosa l'azienda. È stata la prima azienda vinicola in Italia ad ottenere la certificazione DOCG per i vini Nobili. Il vino fu dimenticato ma grazie alla loro iniziativa il Nobile fu riscoperto e prodotto nuovamente.

Buone condizioni e vinificazione presso Fanetti

Elisabetta ha imparato gran parte delle competenze enologiche da suo padre. L'azienda possiede 112 ettari di terreno a Montepulciano. Qui vengono coltivati circa 18 ettari di vigneto e 12 ettari di uliveto. Il terreno è di origine pliocenica ed è costituito da argilla. Il terreno, insieme al microclima, offre qui le condizioni perfette per la viticoltura. La potatura, il diradamento, la vendemmia, la raccolta delle uve, ecc. vengono effettuate manualmente. La resa è bassa, ma l'uva è di alta qualità.

Vini Montepulciano di altissima qualità

Le uve coltivate qui includono Canaiolo, Trebbiano, Malvasia e Sangiovese. Non viene utilizzato alcun prodotto chimico e per produrre il Rosso di Montepulciano e il Vino Nobile vengono seguiti metodi tradizionali di vinificazione. Nessuna uva viene acquistata dall'esterno e viene utilizzata l'uva coltivata in proprio. Oltre al vino, Fanetti produce anche olio extravergine di oliva. L'antica cantina è aperta agli ospiti che qui possono trascorrere piacevoli momenti e degustare alcuni dei migliori vini della regione. Degusta e acquista vini e olio d'oliva direttamente da qui.