Un viaggio nel territorio del vino Chianti e dell'Orcia tra cantine secolari e comfort moderni
Scopri il ricco patrimonio della Fattoria del Colle
La Fattoria del Colle a Trequanda si trova nella zona di produzione del Chianti e dell'Orcia Doc.
La storica cantina è situata nel seminterrato della casa padronale costruita nel 1592 dai Socini, antenati di Donatella Cinelli Colombini. Comprende un eremo medievale oggi trasformato in biblioteca delle vecchie annate di Brunello, l'antica cantina storica e la bottaia dove riposano il Cenerentola Doc Orcia e il Supertuscan Drago e Otto Colombe. La cantina di produzione contiene tini in acciaio inox e cemento per la fermentazione. il suo esterno è stato recentemente rinnovato e decorato con un pannello di corten che ricorda un bosco. Una nuova sala è stata dedicata anche all'esperienza video del vigneto.
Un rifugio tranquillo che offre alloggi, servizi e delizie culinarie
La cantina fa parte dell'antico borgo trasformato per accogliere i turisti in camere, appartamenti e ville, tre piscine, un ristorante, una sala banchetti e conferenze, l'area benessere naturale e la scuola di cucina.
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