Fattoria Pietrafitta

La ricca storia della Tenuta Fattoria Pietrafitta

Nell'area dell'attuale podere Pietrafitta, testimonianze storiche indicano la presenza di una comunità agricola già nel 961 d.C. Si trattava di gruppi di masserie fortificate appartenenti al Castello dei Fosci, feudo del marchese Ugo Salico di Toscana.

Da quei tempi, tra alterne vicissitudini, famiglie nobili hanno dimorato in questa incantevole tenuta. Nel corso dei secoli queste famiglie hanno accompagnato la tenuta verso l'acquisizione, alla fine dell'Ottocento, da parte della casa reale italiana dei SAVOIA-AOSTA. Dopo la seconda guerra mondiale e la fuga dei monarchi, il feudo reale divenne proprietà della contessa Alba Balbi Valier.

Nel 1966, l'opera di questa volitiva nobildonna, guidata da una profonda passione per il mondo del vino, permise a Pietrafitta di produrre i primissimi vini DOC italiani, cioè vini a denominazione di origine controllata, con un vino bianco DOC, la Vernaccia, oltre ad un vino rosso DOC, il Chianti. Le originarie piante DOC sono vive ancora oggi, e continuano ad adornare i casali di questa grande tenuta con il loro prezioso patrimonio genetico.

Dove hanno avuto inizio i vini italiani

Ad oggi l'azienda continua a portare avanti la storica tradizione vitivinicola, coltivata estensivamente nel pieno rispetto del territorio, di cui fa parte da secoli, e di tutte le sue risorse naturali.

La raccolta delle uve, al momento della vendemmia, continua ad essere effettuata manualmente: questo permette di selezionare attentamente il prodotto e di massimizzarne la qualità. È nella cantina di lavorazione cinquecentesca, scavata nel fianco della collina di tufo, che ancora oggi si svolge integralmente il processo di vinificazione, la stessa collina di tufo dove è situata l'imponente villa, un tempo residenza reale.

La diversità dei vigneti di Pietrafitta consente anche la produzione di vini rossi di eccellente qualità, che completano con orgoglio la gamma dei vini bianchi. Si tratta di vini rossi che al palato risultano equilibrati e decisi e possiedono note aromatiche di grande spessore. Bere lentamente questi vini permette di assaporarne appieno la struttura.