Genevieve Methode Cap Classique

La storia di Genevieve e Melissa

Genevieve MCC si ispira alla passione del creatore per il Méthode Cap Classique di buona qualità. La fondatrice, Melissa Genevieve Nelsen, ha perseguito la sua passione nel settore della vinificazione per sviluppare il bellissimo Blanc de Blancs MCC che conosciamo oggi.

La madre di Melissa l'ha sempre incoraggiata ad essere intransigente ed espansiva nella sua visione. Inizialmente Melissa aveva come obiettivo il volo, ma non era sicura di come perseguire questo sogno. Dopo una chiacchierata stimolante con sua madre, ha deciso di diventare pilota. Oggi, pur non essendo contraria a volare, Melissa preferisce tenere i piedi ben saldi a terra (preferendo la campagna!)

Melissa ci racconta: È da questo incoraggiamento a pensare in grande che è nata Genevieve. “Se vivo per godermi le celebrazioni e i ricordi delle bollicine, perché non essere parte del processo di creazione? La ricerca del terroir perfetto e di uve di qualità ha portato Melissa al fiume Bot, e lì ha scoperto una bellissima zona di Chardonnay, situata nel passo Van der Stel. Determinata fin dall'inizio a produrre uno spumante di qualità insuperabile, e a continuare a farlo ogni anno, la visione originale di Melissa divenne presto una realtà ben accolta.

La prima annata era di sole 5500 bottiglie di Genevieve MCC, prodotta nel 2008 e commercializzata nel 2010.

Nel 2012 la produzione è stata raddoppiata e ogni anno ora cerchiamo di produrne un po' di più. Con un lungo periodo sui lieviti, Genevieve MCC garantisce caratteristiche e stile eleganti, nonché una maggiore disponibilità.

Il 2017 ha portato Melissa a continuare a far crescere il sogno e il marchio acquistando una fattoria nella Bot River Valley, dove un delizioso vecchio fienile sarà trasformato in una sala di degustazione per vecchi e nuovi amici di Genevieve MCC che verranno a sedersi e divertirsi sorseggiando il ultima annata!

Perché il nome Genevieve MCC?

I genitori di Melissa trascorsero gran parte del loro tempo in Francia assecondando il loro straordinario amore per lo splendore e l'energia di Parigi. L'esuberante "città della luce" francese ha ispirato i genitori di Melissa a darle il secondo nome "Genevieve" per la santa patrona di Parigi.

Sia la madre che il padre desideravano che Melissa incarnasse la stessa esuberanza e l'ottimismo senza compromessi che avevano sperimentato in Francia. Genevieve MCC attinge da questa storia familiare e la espande, combinando un carattere frizzante serio ma giocoso in questo emozionante Méthode Cap Classique.