Exceptional Wines from the Cape South Coast
Una storia interessante della tenuta vinicola Holden Manz
La storia dell'azienda risale agli anni '90, quando Gerard Holden e Migo Man iniziarono con un obiettivo chiaro in mente: produrre vini eccezionali da vitigni nobili. Hanno collaborato alla selezione di Franschhoek, Western Cape, Sud Africa, sulla base dei loro lunghi viaggi in varie aree vinicole in tutto il mondo e delle conoscenze acquisite nel corso degli anni. Grazie alla sua posizione unica tra i fiumi Franschhoek e Stoney Brook, l'azienda produce superbi vini rossi, bianchi, rosati e liquorosi.
Un affascinante viaggio in cantina
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Syrah sono le uve più comuni utilizzate per produrre vino. Il Decanter World Wine Award 2011 ha premiato il vino Big G 2009 Premium con una medaglia d'oro. L'azienda ha iniziato il suo percorso verso la produzione biologica riciclando i rifiuti, coltivando i prodotti in modo naturale e riducendo gli sprechi energetici con l'obiettivo di diventare a zero emissioni di carbonio.
Elogio per i loro vini
Molti visitatori della tenuta hanno espresso la loro ammirazione per la straordinaria combinazione di arte moderna esposta nell'architettura della cantina. Ogni vino è un'opera d'arte e il ristorante "Franschhoek Cuisine" lo serve con finezza. La gastronomia della tenuta comprende un classico piatto di formaggi e carne, nonché polpette di pesce e altri piatti. Gli ospiti che desiderano rigenerarsi possono farlo nella guest house a 5 stelle e nella day spa della tenuta.
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