Humar Vini

Macchie Santa Maria Cantine, una boutique azienda vinicola nel cuore del Collio

L'azienda è situata sulle dolci colline a Valerisce di San Floriano. Fondata all'inizio del XX secolo da Antonio Humar, nel cuore della zona del Collio, proprio vicino al confine con la Slovenia, l'azienda vinicola ha fatto rivivere e rinnovare vigneti di oltre 100 anni e trasformare uve pregiate in vini esemplari del Collio. La tenuta, insieme ai suoi vigneti, si trova in un maestoso ambiente naturale.

La passione, l'impegno e la professionalità di Humar si traducono in uve meravigliosamente sane e in una meticolosa lavorazione, invecchiamento e imbottigliamento del vino eseguiti utilizzando le attrezzature enologiche più avanzate.

Il terroir di Humar Vini

Le viti prosperano sui pendii di marna friabile a San Floriano del Collio. Incastonate tra le Alpi Giulie e il mare Adriatico, le colline del Collio godono di un microclima perfetto, temperato e secco. I terreni sono costituiti prevalentemente da marne e arenarie, ricchi di minerali e microelementi che conferiscono ai frutti le loro caratteristiche distintive. Le principali uve coltivate qui sono Pinot Bianco, Ribolla Gialla, Friulano, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon oltre ad alcuni rossi altrettanto eccezionali tra cui Merlot, Cabernet Franc e Pinot Nero. Humar Vini è specializzata nella viticoltura coltivando varietà locali comuni alla denominazione Collio. L'azienda ha come filosofia quella di produrre vini da vitigni autoctoni puntando all'innovazione nel massimo rispetto della tradizione.