I Sodi Wine Estate, una boutique azienda vinicola di famiglia

L'azienda vinicola I Sodi è situata nel mezzo del Chianti Classico tra le colline tra Monti e il Castello di Brolio. Il casale fu costruito nel lontano 1893 e presentava l'architettura locale e una splendida vista sul Monte Amiata e sulle Crete Senesi. La famiglia Casini acquistò la tenuta nel 1973 e attualmente la terza generazione della famiglia gestisce l'azienda vinicola. L'obiettivo principale della famiglia era quello di essere viticoltori indipendenti e di alta qualità, e iniziarono il restauro della tenuta.

Le migliori uve Canaiolo e Sangiovese

I primi vigneti furono piantati 40 anni fa e i nuovi vigneti coprono solo un terzo della loro proprietà. I nuovi sono stati piantati per soddisfare le nuove regole di produzione del Chianti Classico DOCG. I vecchi vigneti sono ancora adeguatamente curati per garantire una crescita costante di uve di qualità. Da molti anni l'azienda coltiva le migliori uve Canaiolo e Sangiovese per i suoi pregiati vini rossi e da dessert. Il periodo della vendemmia inizia a metà settembre e le uve vengono raccolte a ottobre.

Combinazione di tradizione con tecnologia moderna

Tutti i 12 ettari dei loro vigneti sono disposti intorno alla casa e tutte le uve vengono raccolte e selezionate a mano. Tutte le fasi legate al processo di vinificazione sono gestite direttamente dall'azienda e dai suoi dipendenti. Vogliono rispettare le antiche tradizioni nel loro vino ed esprimere le qualità del loro ricco terroir. Nel 2007 la cantina è stata dotata di nuove vasche in acciaio inox e di altre attrezzature. Anche la bottaia venne ampliata per valorizzare la produzione del vino.

Esperienze da prenotare presso I Sodi Winery

Recensioni migliori

Marta ingrosso
November 18, 2018
CUCINA TOSCANA. Capitata per caso, all’estero non mi piace scegliere ristoranti italiani, ma soddisfatta per la cena. Ottima preparazione, porzioni abbondanti e un professionale cocktail bar! L ambiente piccolo accogliente e con una bella utenza. FASCIA DI PREZZO ALTA.
Kim Encarnacion
December 4, 2019
Must try: Negroni, Cacio e Pepe, and seasonal Strawberry Tiramisu

Posizione

Posizione Localita' I Sodi - Frazione Monti, Gaiole In Chianti, 53013, Italy

Regione

Lingue parlate

Servizi

Accesso per mobilità ridotta
Alloggio
Animali ammessi
Parcheggio
Parcheggio autobus

Tipi di vino

Vino rosso
Vino bianco
Vino rosato
Vino Arancio
Vino frizzante
Vino dolce
Vino fortificato
Spiriti

Varietà di uva

Sangiovese
Canaiolo

Altre cantine in Toscana

Recensioni dei visitatori

Cosa ne pensa la nostra comunità I Sodi Winery

Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a I Sodi Winery.

Scrivere una recensione
4.7 /5
5
12
4
5
3
0
2
0
1
0

Recensioni (17)

Brendan Davis
Recensito il January 21, 2025

5/5 - ho adorato questo posto e mantiene la sua reputazione. Cibo - 5/5 Atmosfera - 5/5 Servizio 5/5 Siamo arrivati alle 16.30 di domenica per una passeggiata. Circa 10 gruppi sono tornati dall'inizio della fila e ci siamo seduti subito al bar. Da lì abbiamo mangiato: 1) Tartare 2) Pane e olive 3) Burrata 4) Lasagne 5) Coniglio 6) Tiramisù Non posso trovare difetti in questo posto. Ci tornerò.

Recensione fornita da Google

Cristian V
Recensito il January 8, 2025

La lasagna è pazzesca!

Recensione fornita da Google

NX
Recensito il December 23, 2024

Proprio come le recensioni contrastanti qui, la mia esperienza ha avuto alcuni alti e bassi. I punti salienti: le parpadelle al limone erano così deliziose; burrose e tuttavia rinfrescanti. La porzione era piuttosto generosa! Anche l'insalata di indivia con mela, noci e formaggio di capra era buona. Un buon equilibrio di sapori e consistenze e una buona dimensione della porzione. I punti deboli: il pane era un po' duro e l'olio d'oliva era così mediocre. La burrata speciale con tartufo era così piccola e un po' insipida. La qualità non era all'altezza del prezzo di $ 29.

Recensione fornita da Google

Ivanka Foos
Recensito il November 28, 2024

Molto, molto buono, ma ho avuto mal di stomaco durante la digestione, come una piccola intolleranza alimentare a qualcosa che non era molto fresco...! O non si può tollerare il glutine nella pasta, che sarebbe quindi industriale?? Dannoso... La carne era buona e i formaggi erano di buona qualità. Tuttavia, ci è piaciuto il dessert, la torta al cioccolato senza farina, che era della stessa qualità di un dessert francese.

Recensione fornita da Google

C. Harr
Recensito il November 22, 2024

iSodi non è solo un ristorante, è un'esperienza. Dal momento in cui siamo entrati, siamo rimasti incantati dalla bellezza mozzafiato dello spazio. Sebbene la nostra prenotazione iniziale fosse per il Garden, il personale accomodante ci ha fatto accomodare senza problemi a un accogliente tavolo interno. La nostra cameriera, Shannon, è stata l'epitome dell'ospitalità. La sua conoscenza, i suoi consigli e il suo atteggiamento caloroso hanno esaltato la nostra esperienza culinaria. L'iconica lasagna è stata un'esplosione di sapori, ogni boccone una testimonianza dell'abilità dello chef. Le parpadelle al limone erano altrettanto deliziose. Le costolette brasate al vino erano tenerissime e ricche di sapore. Ogni piatto era eccezionale, una testimonianza della brillantezza culinaria di iSodi. Anche se assicurarsi una prenotazione potrebbe essere una sfida, è un'impresa degna di nota. iSodi supera le aspettative. Non vedo l'ora di tornare per concedermi ancora una volta un piacere!

Recensione fornita da Google

Domande frequenti su I Sodi Winery

Dove si trova I Sodi Winery?

I Sodi Winery si trova in Chianti, Italia

Che tipo di vini produce I Sodi Winery?

I Sodi Winery produce Vino rosso, Vino bianco, Vino rosato, Vino Arancio, Vino frizzante, Vino dolce, Vino fortificato, Spiriti.

Quali varietà di uva piantano a I Sodi Winery?

A I Sodi Winery coltivano Sangiovese, Canaiolo.

Che lingue parlano al I Sodi Winery?

A I Sodi Winery parlano inglese, italiano.

Producono vini biologici a I Sodi Winery?

No, I Sodi Winery non è un produttore di vino biologico.