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WineTourism
I Sodi Winery
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I Sodi Winery

Toscana, Italia

Gli ospiti raccomandano

4.70
17Recensioni

Un gioiello a conduzione familiare in Toscana che produce autentici vini Chianti Classico

I Sodi Wine Estate, una boutique azienda vinicola di famiglia

L'azienda vinicola I Sodi è situata nel mezzo del Chianti Classico tra le colline tra Monti e il Castello di Brolio. Il casale fu costruito nel lontano 1893 e presentava l'architettura locale e una splendida vista sul Monte Amiata e sulle Crete Senesi. La famiglia Casini acquistò la tenuta nel 1973 e attualmente la terza generazione della famiglia gestisce l'azienda vinicola. L'obiettivo principale della famiglia era quello di essere viticoltori indipendenti e di alta qualità, e iniziarono il restauro della tenuta.

Le migliori uve Canaiolo e Sangiovese

I primi vigneti furono piantati 40 anni fa e i nuovi vigneti coprono solo un terzo della loro proprietà. I nuovi sono stati piantati per soddisfare le nuove regole di produzione del Chianti Classico DOCG. I vecchi vigneti sono ancora adeguatamente curati per garantire una crescita costante di uve di qualità. Da molti anni l'azienda coltiva le migliori uve Canaiolo e Sangiovese per i suoi pregiati vini rossi e da dessert. Il periodo della vendemmia inizia a metà settembre e le uve vengono raccolte a ottobre.

Combinazione di tradizione con tecnologia moderna

Tutti i 12 ettari dei loro vigneti sono disposti intorno alla casa e tutte le uve vengono raccolte e selezionate a mano. Tutte le fasi legate al processo di vinificazione sono gestite direttamente dall'azienda e dai suoi dipendenti. Vogliono rispettare le antiche tradizioni nel loro vino ed esprimere le qualità del loro ricco terroir. Nel 2007 la cantina è stata dotata di nuove vasche in acciaio inox e di altre attrezzature. Anche la bottaia venne ampliata per valorizzare la produzione del vino.

Lingue offerte per i tour

🇬🇧inglese🇮🇹italiano

Tipi di vino

Vino RossoVino BiancoVino RosatoVino ArancioneVino SpumanteVino DolceVino FortificatoSpiriti

Vitigni

SangioveseCanaiolo

Esperienze

1 esperienza disponibile

Visita aziendale e degustazione di vini, Vinsanto ed olio Extra vergine
1 hr 15 min

Visita aziendale e degustazione di vini, Vinsanto ed olio Extra vergine

Degustazione di vini e tour nel Chianti, Toscana - Immergiti nei vini del Chianti con un'accattivante degustazione di vini e un tour presso I Sodi


Maggiori informazioni sulla cantinaI Sodi Winery

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Indirizzo

Localita' I Sodi - Frazione Monti, Gaiole In Chianti, 53013, Italy



Testimonianze

4.7· 17 recensioni

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