Kaiserstuehler Winzerverein Oberrotweil

Azienda vinicola Oberrotweil: fondò sessantasei produttori di vino nel 1935

Arroccata nel cuore di paesaggi incantevoli, la cantina Oberrotweil si trova nel Kaiserstuhl sud-occidentale, nella migliore regione vinicola del Baden. L'azienda è gestita da 220 famiglie di viticoltori, alcune delle quali lavorano a tempo pieno, altre lavorano part-time. I vitigni borgognoni sono il frutto principale utilizzato a Oberrotweil, coltivati principalmente sui pendii di Käsleberg, Eichberg e Henkenberg.

Le famiglie di viticoltori della cantina Oberrotweil non hanno mai smesso di utilizzare metodi tradizionali, combinati con le pratiche più recenti della viticoltura.

Le tradizioni sono intatte e la flora e la fauna uniche sono preservate

Sessantasei viticoltori fondarono la cantina Oberrotweil nel 1935 per iniziare un sostentamento. Oggi, con immenso amore e passione, il gruppo coltiva 408 ettari in totale – dedicati alla coltivazione della vite. La tenuta ha subito nel corso dei decenni numerose modifiche costruttive. Le famiglie di viticoltori di Oberrotweil non hanno mai smesso di utilizzare metodi tradizionali. Uniscono le loro tradizioni con le pratiche più recenti della viticoltura. Attualmente, il gruppo ha anche preservato specie uniche di flora e fauna, come orchidee, farfalle, mantidi e lucertole, con enorme rispetto per la natura e la biodiversità.

Varietà coltivate in cantina

I viticoltori della cantina Oberrotweil coltivano nei vigneti un'ampia gamma di uve. Sullo scuro terreno vulcanico di Henkenberg l'azienda coltiva Pinot Nero e Ruländer di prima qualità. A Käsleberg si producono il Müller-Thurgau, il Silvaner e il Gewürztraminer. Alcuni altri tipi di vitigno coltivati dalla tenuta includono Pinot Grigio, Pinot Bianco, Chardonnay e Muskateller. Dopo una raccolta manuale selettiva, il gruppo offre deliziosi vini rossi, bianchi e rosati, insieme a spumanti e vini da dessert di alta qualità.

Per lo stoccaggio dei vini vengono utilizzati serbatoi di acciaio inox e grandi botti di legno di rovere. Un efficiente invecchiamento e affinamento delle annate, seguito dall'imbottigliamento, completano il processo di vinificazione.