Brennlust Destillerie & Events

Distillazione della frutta - un omaggio alla nostra meravigliosa terra natia

Ciò che è iniziato più di 100 anni fa è oggi portato avanti a tempo pieno dalla quarta generazione: la passione per un mestiere molto speciale, la distillazione della frutta.

Tra i pittoreschi paesaggi dell'Hegau e del Lago di Costanza, ci dedichiamo a un solo compito: custodire i sapori della nostra frutta regionale in un'acquavite pregiata e renderli tangibili per voi.

Una questione di atteggiamento
Siamo una piccola azienda a conduzione familiare, giunta ormai alla quarta generazione, e produciamo in piccoli lotti e a mano. Promuoviamo metodi di produzione autentici e tradizionali e, naturalmente, non utilizziamo zucchero di canna. Abbiamo sviluppato una spiccata propensione per le acquaviti di frutta monovarietali.

Nessuna storia, solo il desiderio di distillare.
È un mestiere antico che si porta avanti con cuore e mente. Niente di più, niente di meno. Perché non ha bisogno di una storia, non ha bisogno di una ricetta trovata per caso. Tutto ciò di cui ha bisogno è rispetto e passione per il mestiere.

Il vostro distillatore, Andrea Koch e famiglia

Un'altra passione: il sidro

"Mela d'oro" non solo suona molto melodico, ma è anche il nome italiano per la mela d'oro. Le mele raccolte a mano sul Lago di Costanza provengono dal nostro frutteto. La regione del Lago di Costanza beneficia del suo clima mediterraneo, che si riflette nel sapore intenso dei frutti qui coltivati. Meladoro è il nostro omaggio alla mela del Lago di Costanza.