La Cantina Pizzolato
Veneto, Italia
Gli ospiti raccomandano
I visitatori raccomandano frequentemente questa cantina per le sue esperienze memorabili
Dal 1991 produciamo vini biologici di prima qualità con la certificazione biologica USDA.
Cantina Pizzolato, vinificazione biologica a Treviso
L'azienda vinicola La Cantina Pizzolato, produttrice di uno dei migliori vini biologici, si trova nella fiorente campagna, nel nord di Treviso, nella regione Veneto d'Italia. La storia vitivinicola della Famiglia Pizzolato ha origini antichissime. Oggi, con grande determinazione, la quinta generazione si occupa della gestione de La Cantina Pizzolato e produce vini biologici di altissima qualità.
Mantenere l’equilibrio della biodiversità nei vigneti
Le radici dell'Azienda Agricola La Cantina Pizzolato affondano nella filosofia tradizionale della Famiglia Pizzolato. La storia inizia quando Settimo Pizzolato entra nell'attività vitivinicola insieme al padre Gino nel 1981. Il suo desiderio di mantenere l'equilibrio tra biodiversità e viticoltura e il suo amore per la natura lo hanno portato alla produzione di pregiati vini biologici con la denominazione Veneto DOC. Successivamente, nel 1991, l'azienda ha ottenuto la certificazione biologica e da allora produce vini biologici, esprimendo le tradizioni, i terroir e le caratteristiche del terreno della regione del Prosecco di Treviso DOC. La Cantina Pizzolato si estende su una superficie di 72 ettari. Il proprietario dell'Azienda Agricola Pizzolato collabora con altri produttori della zona Veneto DOC, contribuendo con ulteriori 48 ettari, per produrre vini biologici. Per la produzione degli spumanti, il proprietario utilizza il metodo Charmat noto anche come metodo Tank per vinificare le uve biologiche, tra cui Pinot Grigio, Moscato, aIncrocio Manzoni e Chardonnay, in abbinamento a varietà rosse, come Merlot, Cabernet e Raboso.
Risorse rinnovabili in cantina
Attualmente la cantina de La Cantina Pizzolato è dotata di moderne tecnologie, come l'installazione di celle solari, l'invecchiamento in botti di legno nuove, e molto altro ancora. Settimo ha meravigliosamente combinato tecnologie tradizionali e avanzate per le fasi di produzione del suo vino biologico. L'intero tetto aziendale è coperto da pannelli solari fotovoltaici (più di 570) ed è stato installato un nuovo depuratore biologico per il riutilizzo del 100% dell'acqua filtrata. Nel 2018, dopo essere stata decretata “Eccellenza del paesaggio” al Vinitaly dal Mipaaf, la Cantina è stata presente alla 16. Mostra Internazionale di Architettura della Biennale di Venezia, selezionata tra oltre 500 progetti dell'Italia.
Orari di visita
- Lunedì
- 09:00 – 12:30, 15:00 – 18:30
- Martedì
- 09:00 – 12:30, 15:00 – 18:30
- Mercoledì
- 09:00 – 12:30, 15:00 – 18:30
- Giovedì
- 09:00 – 12:30, 15:00 – 18:30
- Venerdì
- 09:00 – 12:30, 15:00 – 18:30
- Sabato
- 09:00 – 13:00
- Domenica
- Chiuso
Lingue offerte per i tour
Tipi di vino
Vitigni
Esperienze
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Maggiori informazioni sulla cantinaLa Cantina Pizzolato
Vedi sull'atlanteIndirizzo
Via Quattro Novembre 8, 31020 Villorba Treviso, Italy
Testimonianze
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Domande frequenti sulla cantina La Cantina Pizzolato
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