Le Belle Rebelle Winery

L'azienda vinicola Le Belle Rebelle ha uno dei terreni più antichi del mondo

L'azienda vinicola Le Belle Rebelle si trova nella valle di Breedekloof, che vanta uno dei terreni più antichi del mondo originari delle vicine catene montuose. L'acqua cristallina viene alimentata alla tenuta e al Breederiver attraverso le montagne Du Toitskloof. Il proprietario dell'azienda, Pieter Stofberg, sapeva che la qualità nei vigneti è essenziale per produrre ottimi vini. La gamma di vini Le Belle dell'azienda utilizza uve esclusivamente provenienti dai vigneti di famiglia ed esprime il terroir di Breedekloof.

La gamma Rebelle utilizza uve provenienti dalle migliori regioni del Sud Africa e si concentra sulla combinazione delle migliori uve per produrre vini.

Diverse varietà di uva

Gli antichi terreni di Breedekloof consentono la crescita di molti vitigni diversi. Insieme al terreno, anche il microclima è moderato, il che si traduce in una lenta maturazione dell'uva e in una lunga stagione di raccolta. Quasi tutto il lavoro come sfogliare, spollonare, raccogliere, ecc. viene eseguito manualmente. Viene utilizzato il controllo dei parassiti e si prende cura della natura. Chenin Blanc, Pinot bianco, Chardonnay, Pinot Nero, Colombar, Shiraz, Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc sono le uve coltivate nei loro vigneti. Le migliori uve vengono raccolte a mano e utilizzate per produrre vini rossi, bianchi, rosati e spumanti.

Vini che riflettono il loro terroir

I vini della tenuta Le Belle Rebelle utilizzano le migliori uve mature e riflettono il terroir della regione e le qualità del terreno ricco. La gamma Rebelle utilizza varie combinazioni di uve per produrre vini complessi e straordinari per mostrare la ricca qualità del vino del Sud Africa. Nel 2015, la distilleria ha avviato la produzione di brandy d'annata in cantina. Nel 2016 è iniziata la produzione di Gin ed è stato lanciato African Dry Gin.