Olivedale Wine Estate

Dopo essere stati informati da un ristorante locale di Swellendam (De Vagebond) sui loro vini di Olivedale Private Vineyards, abbiamo deciso di contattare Carl. Subito abbiamo fatto una bella chiacchierata e abbiamo programmato una visita al vigneto. Carl è davvero una persona eccezionale che ha la perfetta capacità di parlare dei suoi vini e dei processi. È un eufemismo che ha passione per il suo mestiere. La degustazione di vini consisteva in 2 vini bianchi (Verdejo, Chardonnay), 1 rosato e 3 vini rossi. Il vino che si è distinto di più è stato il Roobernet. Come qualcuno che ha assaggiato molti vini: questo era qualcosa di diverso. Ci siamo divertiti molto con Carl e la sua gioia è stata contagiosa. Consiglierei di visitare questo vigneto privato se stai facendo un tour attraverso il Sud Africa e la Garden Route. Grazie Carlo!

Un'esperienza enologica unica nel suo genere! Non posso raccomandare abbastanza Carl e i suoi meravigliosi vini!

Che esperienza! La migliore degustazione di vini che abbia mai avuto. Carl è il personaggio più interessante con una moltitudine di storie avvincenti da raccontare.

Olivedale è un posto magico in cui soffermarsi e ascoltare le storie dell'enologo Carl van Wijck. La sua straordinaria visione di produrre vini ci ha travolti, non c'è da stupirsi che i suoi vini abbiano vinto diversi premi. I nostri "banger" assoluti sono stati il Roobernet del 2020 e il suo Sauvignon Blanc del 2017, che forza di sapori e storie che baciano la lingua.

Che fantastica azienda vinicola e ospitalità a Olivedale. Quella sera ci è stato consigliato uno dei loro vini in un ristorante locale, quindi abbiamo fatto il grande passo e abbiamo chiamato il giorno successivo per vedere se potevamo passare per una degustazione. Di solito è meglio prenotare con largo anticipo, ma per fortuna siamo riusciti a passare. Sfortunatamente abbiamo avuto solo un'ora, ma se vuoi visitare, assicurati di prenderti il ​​tuo tempo perché l'enologo Carl ti insegnerà molto sulla filosofia, sui vini e sull'ambiente. Siamo rimasti davvero colpiti dal Wild Melody e dal Roobernet. Non avevamo mai assaggiato quest'uva speciale perché proviene dal posto stesso! È un vero peccato non aver avuto più tempo altrimenti saremmo sicuramente andati in vigna per imparare ancora di più. Sicuramente visita qui se ne hai la possibilità e prenditi tutto il tempo!

Abbiamo trascorso un periodo memorabile a Olivedale! Carl ci ha accolto nella sua fattoria a braccia aperte come se fossimo vecchi amici. Questa non è la solita esperienza di degustazione di vini, è senza pretese, come ha detto Carl. Niente fronzoli, niente storie. La degustazione si svolge in cantina, con l'odore del vino che riempie l'aria. Il vino in sé è fenomenale e la compagnia è altrettanto fantastica. Se stai cercando un'esperienza enologica completa, Olivedale è il posto dove andare! Le storie e le conversazioni di Carl ti terranno incollato per ore, sorseggiando tranquillamente vari vini, quindi assicurati di riservare qualche ora per questo.

Che momento fantastico trascorrere condividendo storie con il Maestro Carl mentre assapora vini eccezionali. La degustazione di vini Olivedale è un must. Durante il tour di golf #OldCodgers, Carl ha spiegato cosa offre madre natura alla fattoria Olivedale. Torneremo sicuramente per una visita