Cantina verificata
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Cantina verificata
L'azienda vinicola Le Carezze si trova in Veneto, nella parte sud della provincia di Verona. L'azienda vinicola biologica Le Carezze è un'azienda a conduzione familiare fondata sull'amore per il grande vino e su un forte impegno nel sostenere le pratiche di agricoltura biologica. Questa dedizione è stata ripagata dal successo, poiché Le Carezze è diventato uno dei produttori di vini più apprezzati di tutto il Veneto.
Il terreno è molto ricco trovandosi nei circostanti alvei dei fiumi Adige, Fratta e Terrazzo. I sedimenti sono composti da sostanze di origine vulcanica, calcaree e ricche di minerali. Il nostro vigneto è totalmente biologico, e certificato fin dalla vendemmia 2018. Per ridurre al minimo il rischio di malattie fungine abbiamo adottato il sistema Guyot, uve con grappoli larghi, quindi cabernet, merlot e palava (traminer x mϋller thurgau), e malvasia istriana. Gli ultimi vitigni che abbiamo piantato sono cultivar resistenti alle malattie fungine, per evitare l'uso di rame e zolfo in vigna: Sauvignon Kretos, Cabernet Volos, Joaniter, Fleurtai.
Utilizziamo solo uve selezionate con un periodo in fruttaio, per la concentrazione di zuccheri e polifenoli. I nostri vini sono ben strutturati con estratti elevati ma un buon equilibrio tra alcol, zucchero e tannini per i rossi. Offriamo vini frizzanti, bianchi e rossi. Abbiamo illustrato sopra il lavoro svolto negli ultimi 20 anni con l'obiettivo di predisporre un ambiente idoneo per un vigneto e una cantina biologici.
Via Carezze 28, 37040 Terrazzo Verona, Italy
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Le Carezze Organic Winery.
Scrivere una recensioneVini incredibili, conosciuto grazie ad una degustazione con cena a buffet, spazio accogliente ed elegante, ottima cucina e vini di una qualità mai assaggiata. Consiglio vivamente di provare Jupiter e iris, bianco fermo e un millesimato con complessi profumi e fragranze che ti inebriano dal naso al palato. Complimenti!!!
Recensione fornita da Google
Ho pranzato a montagnana al ristorante moro dove ho assaggiato il vostro jupiter 2022. L ho trovato eccezionale Ho fatto richiesta del listino sul vostro sito. Spero mi arrivi presto per poter effettuare l ordine ed avere l occasione di assaggiare gli altri vostri prodotti. Ancora complimenti
Recensione fornita da Google
Mio marito ed io siamo Toscani e circa un anno fa ci siamo imbattuti per caso nel Vulcanus che da allora beviamo ed amiamo. Avendo avuto dei contatti telefonici e via mail con il proprietario Sig. Luigi e con la sua assistente Giulia, che ci sono sembrate persone molto cordiali e disponibili, spinti dalla curiosità, abbiamo prenotato una visita presso la cantina Bio "Le carezze". Volevamo visitare la cantina, degustare gli altri vini che non conoscevamo e incontrare personalmente il Sig. Luigi e Giulia. Il 19 febbraio, previo appuntamento, abbiamo avuto l'immenso piacere di visitare la cantina. Il Sig. Luigi (che durante la visita è diventato semplicemente Luigi) e Giulia ci hanno accolti calorosamente e ci hanno fatti sentire a casa! Luigi ci ha accompagnati a visitare le vigne e la cantina e dalle sue parole traspariva l'amore per quella terra, per il suo lavoro e per i suoi prodotti. Saremmo stati ad ascoltarlo per ore! Dal prosecco, al bianco, al rosso, fino al passito abbiamo degustato e apprezzato la bontà di tutti i vini che sono stati accompagnati da uno squisito tagliere di affettati e formaggi locali e dalla piacevolissima compagnia di Luigi e Giulia che hanno degustato con noi! Siamo ripartiti a malincuore! Nell'attesa di poter tornare nuovamente presso la cantina (vista anche l'uscita, prossimamente, di un nuovo vino rosso) continueremo ad ordinare i vini on line e a conservare il ricordo di questa splendida esperienza in questa piccola ma grande azienda! Con stima e affetto, Giordano e Stefania
Recensione fornita da Google
ho adorato questa esperienza di degustazione di vini! Ho sempre voluto andare a degustare vini e sono così felice che la mia prima opportunità sia stata durante un viaggio da sola in Italia, dove mi hanno ospitato per una degustazione di vini 1:1. Giulia è stata così dolce, competente e appassionata del suo lavoro qui. Mi ha fatto un bel giro della cantina, mi ha scattato delle foto e poi mi ha dato vino e formaggio da assaggiare. Ho adorato il parmigiano e tutti i vini erano deliziosi e mi hanno aperto la mente per provare di più! Anche il proprietario della cantina è stato molto gentile e ha persino bevuto un bicchiere di vino con noi. Come si dice in Italia, è maleducato lasciare che qualcuno beva da solo haha. Mi piacerebbe che il loro vino fosse disponibile negli Stati Uniti un giorno
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Azienda che produce vini certificati bio con innovativa filosofia di coltivazione e, cosa molto importante, di qualità veramente NOTEVOLE. La grande passione e la competenza del fondatore, si rispecchia e si ritrova nell'assoluto livello dei vini proposti; ognuno con una propria identità e delle caratteristiche ben delineate, ricercate, accuratamente strutturate, bilanciate, mai banali. Sono prodotti che vanno degustati ed apprezzati con cognizione della grandezza del lavoro di ricerca realizzato. Costituiscono, per come la vedo io, la nuova frontiera delle produzioni vinicole d'eccellenza. Ambiente curato, accogliente, confortevole, cordialità, competenza e professionalità completano il quadro. Degustazioni su prenotazione, possibilità di acquisto in loco. Una esperienza che assolutamente consiglio di fare.
Recensione fornita da Google
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