Les Acacies: The World’s Smallest Winery

Abbiamo visitato questa azienda vinicola classificata come la più piccola del mondo. È una tenuta privata molto ben posizionata circondata da vigneti. Ti danno la spiegazione di come vogliono crescere ed evolversi, uscendo dalla loro zona di comfort. Cercano di recuperare le varietà autoctone del territorio, sono processi non lenti, ma visionari. Abbiamo fatto un piccolo giro tra i vigneti. Siamo entrati nella cantina più piccola del mondo e siamo andati a fare la degustazione. Ci hanno regalato tre vini da provare con i bastoncini. I vini sono delle nuove varietà. È bello e semplice, devi dare loro un paio d'anni per vedere come si sviluppano i nuovi vini.

Si dice che i grandi progetti comincino dalle piccole cose e dalle idee visionarie. Si dice che l’uscire dalla propria zona di comfort, costringa a reagire e quindi raggiungere obiettivi oiù alti. A Le Acacie, la cantina più piccola del Mondo, credo si possa trovare tutto questo, l’idea, l’evoluzione e la scoperta. Adoro i progetti che diventano realtà imprenditoriali e amo la campagna che accoglie queste perle. Luogo meraviglioso, bucolico e pieno d’immaginazione, la cantina si racconta e il responsabile ti racconta quello che hanno voluto fare e quello che faranno. Interni spettacolari, in un mix di modernariato pieno di storia, fanno corona al concept, tonare a fare vino in una zona che si era riconvertita ad altro. Dalla necessità di un singolo a una realtà per molti. Tanto ancora da fare, per trovare i propri spazi, i propri sapori e il proprio modo di comunicarlo, ma io vedo una bella strada fatta di sapori, idee e follia. Per quanto riguarda la visita, simpatica e piena di brio, per quanto riguarda la cata, consiglio di aggiungere un quarto vino (la tovaglietta porta quattro cerchi…) con qualcosa che sia più comprensibile ai palati. Un rosso merlot e shiraz, sarebbe stato perfetto per arrivare alla fine. Vini non particolarmente ricercati, freschi, in italiano si direbbe “beverini”, semplici al palato e alla narice. Il vino edizione speciale complesso, ma è un rischio che si può correre, più lo bevi e più lo berrresti. Cantina giovane, da tornare ad esplorare. Grazie della visita.

Sono andato domenica 26.03.23 con la mia famiglia, alle 12.00. Un'esperienza gratificante, il posto super bello e la degustazione e l'aperitivo squisiti. I vini erano molto buoni, la guida Sandra è stata molto gentile e ha spiegato tutto molto bene su Les Acacies. Torneremo.

Siamo andati a visitare il Celler Les Acàcies e abbiamo colto l'occasione per degustare i loro vini. Ci è piaciuto molto, qualità e prezzo molto buoni e i vini sono D.O. del Bages con un tocco molto personale. Ottima cantina! Inoltre il posto è molto bello e immerso nella natura, si sentono il canto degli uccelli e lo scorrere dell'acqua del fiume Relat. Il servizio di Sandra e la spiegazione di 10! Consigliato al 100%. Non conoscevamo i loro vini e 3 di noi sono rimasti per la loro qualità!

Consiglio vivamente di visitarli!! Molto interessante, tutto spiegato molto bene!! È stato fantastico!! E il posto è bellissimo!!

Viene definita “la cantina più piccola del mondo”. Vale la pena fare la visita guidata al Núria. Un ambiente bellissimo con una deliziosa sala degustazione.