Maius Viticultors: A Family Winery in Catalonia

Azienda vinicola Maius Viticultors, fondata nel 1949

Maius Viticultors è una superba azienda vinicola nel centro di Sant Cugat del Valles, fondata nel 1949. Manuel Gomez ha fondato il negozio per la vendita di vini al dettaglio. Nel 1992 si è verificato un cambiamento significativo nel funzionamento di questa azienda familiare. Maius Viticultors ha quindi avviato un'enoteca con una vasta gamma di marchi e denominazioni di vino di alta qualità insieme a un piccolo ristorante per i visitatori.

Priorat e i vini d'eccezione della regione

Nel 1998 i proprietari di Maius Viticultors hanno iniziato a produrre i propri vini. Dopo aver esaminato le varie denominazioni di origine, hanno scelto Priorat per la Denominazione di Origine per classificare i loro vini. La zona era la migliore per lo stile e il carattere che volevano per i loro vini e si adattava allo stile della casa sotto molti aspetti. Con l'aiuto e il supporto del famoso produttore di vino Joan Mila, la Maius Viticultors Winery ha ricreato i propri impianti di produzione del vino e ha prodotto la sua prima annata nel 2004.

Azienda vinicola sostenibile ed ecologica con energia solare e riciclaggio dell'acqua piovana

I vigneti dell'azienda vinicola Maius Viticultors si estendono in tutto Barrand de la Bruixa in Catalogna. La zona è ad alta quota in quanto le viti qui coltivate popolano piccoli terrazzamenti scavati nei pendii della montagna. Il terreno ha una varietà di suoli tra cui rocce, calcare e la tradizionale ardesia di licorella. I vigneti hanno fusti stretti e rotatorie rialzate. Richiedono una bassa irrigazione e conferiscono un sapore unico ai vini. I lavoratori selezionano manualmente le uve migliori e poi le trasportano delicatamente a Maius Viticultors per l'ulteriore lavorazione. L'azienda vinicola è sostenibile ed ecologica poiché utilizza l'energia solare e ricicla tutta l'acqua piovana per annaffiare le viti. Quasi l'8% della cantina è interrata, il che aiuta a mantenere una temperatura ottimale intorno ai 15 gradi. Legno, pietra e cemento compongono le strutture di Maius Viticultors che si integrano perfettamente con lo splendido ambiente naturale.

Grenache, Grenache White, Carignan e Cabernet Sauvignon da Maius Viticultors

I vigneti di Maius Viticultors coltivano una varietà di uve tra cui Grenache, Grenache White, Carignan e Cabernet Sauvignon che producono i loro famosi vini rossi e bianchi.