Ökologisches Weingut Hubert, azienda vinicola a conduzione familiare di quarta generazione

L'azienda vinicola Ökologisches Weingut Hubert si trova a Ihringen nella regione di Baden. I proprietari Hubert e Gisela Lay, rilevarono l'azienda vinicola nel 1987 dai loro genitori, Johanna e Adolf Lay. Attualmente l'azienda è gestita dalla quarta generazione della famiglia. Christian, il loro figlio, ha frequentato l'Istituto Tecnico di Viticoltura ed Enologia e ora lavora in cantina. La moglie di Christian, Corrina, fu nominata Principessa del vino del Baden e rappresentò i vini e i produttori di vino del Baden in tutta la Germania. Dal 1990 l'azienda adotta metodi ecologici. Ökologisches Weingut Hubert protegge l'ambiente e mantiene la qualità dei propri vini.

Dal 1990, Ökologisches Weingut Hubert ha adottato metodi di vinificazione ecologici per creare eccellenti vini naturali.

Produzione naturale di vino e ubicazione dei vigneti

Dal 2008 l'azienda produce solo vini naturali senza aggiunta di solfiti né chiarifiche e filtraggi. Di conseguenza, i vini hanno un aspetto torbido e un sapore unico. I loro vigneti sono presenti a Fohrenberg e Winklerberg, a Ihringen sulla punta più meridionale del Kaiserstuhl. Il terreno ha un terreno caldo, tefrito e loess, perfetto per la coltivazione della vite. Sauvignon.

Le principali varietà coltivate e metodi di lavorazione

Le uve che crescono qui includono Pinot Nero, Pinot Bianco, Chardonnay, Riesling, Silvaner, Muskateller e Cabernet
I viticoltori dell'Ökologisches Weingut Hubert lavorano duramente per mantenere l'alta qualità dei loro vini. Le rese del raccolto sono basse e i lavoratori raccolgono manualmente le uve migliori per l'ulteriore lavorazione. Non aggiungono zucchero per aumentare la gradazione alcolica dei vini. La fermentazione del mosto fornisce un bel colore ai vini e li rende robusti e duraturi. L'invecchiamento avviene in botti di legno, ed il vino viene filtrato prima di essere imbottigliato.

Esperienze da prenotare presso Ökologisches Weingut Hubert Lay

Recensioni migliori

Andreas Schmidt
May 25, 2018
Vini convincenti da agricoltura biologica. Sono rimasto particolarmente colpito dai vini rossi Pinot Nero con il loro gusto deciso e fruttato. Il vino ha ancora il sapore dell'uva vera. Il mio preferito finora è il Pinot Nero SL del 2011. È anche interessante che la famiglia Lay riesca a produrre alcuni vini senza solforosa.
Justin Heinz
August 25, 2020
Degustazione molto bella. Nonostante la nostra giovane età, siamo stati presi sul serio. I vini erano molto gustosi e la giovane famiglia che ha rilevato l'azienda vinicola dai suoi genitori era amichevole e di mentalità aperta. Di nuovo volentieri!
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Posizione

Posizione Scherkhofenstraße, Ihringen, Baden, Kaiserstuhl, 79241, Germany

Regione

Kaiserstuhl, Baden, Germania

Lingue parlate

Servizi

Accesso per mobilità ridotta
Alloggio
Attività per bambini
Animali ammessi
Parcheggio autobus

Tipi di vino

Vino rosso
Vino bianco
Vino rosato
Vino Arancio
Vino frizzante
Vino dolce
Vino fortificato
Spiriti

Varietà di uva

Pinot Nero
Pinot Grigio
Pinot Bianco
Chardonnay
Silvaner
Riesling
Regent
Gewürzraminer
Moscato
Cabernet Sauvignon

Altre cantine in Baden

Recensioni dei visitatori

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Recensioni (6)

Klaus Reisch
Recensito il May 29, 2023

Semplicemente mega. Vini molto molto buoni. E tutto questo biologico e vegano. Una grande famiglia vitivinicola con ❤️. E puoi sentirne l'amore anche nei vini. I tuoi vini naturali sono assolutamente fantastici. Sono anni che compro lì e non sono mai rimasta delusa. Continuate così cari Corinna e Christian. Non vedo l'ora del mio prossimo acquisto.

Recensione fornita da Google

Frank Reisch
Recensito il May 26, 2023

Come dovrei iniziare al meglio? Onestamente, qui tutto si adatta davvero. Siamo clienti di questa azienda vinicola da diversi anni e oggi abbiamo potuto partecipare ad un'escursione enogastronomica. Abbiamo avuto l'onore di conoscere in privato la principessa del vino del Baden 2011/2012 e suo marito. 😘 I vini presentati sono semplicemente deliziosi e di qualità incredibilmente buona. La famiglia, la regione e i prodotti sono di prim'ordine. Posso assolutamente consigliare i vini di qui e continuerò felicemente a fare acquisti qui. Grazie mille per la bella serata.

Recensione fornita da Google

Hans-Jürgen Chwolka
Recensito il March 10, 2021

Vini biologici direttamente dal viticoltore, cosa si può volere di più? Siamo clienti abituali da anni perché Hubert Lay, e ora suo figlio, coltivano i vini come vini biologici. Il clima del Kaiserstuhl e la lavorazione speciale fanno sì che i vini contengano meno acidità naturale rispetto ad altri vini. Questo li rende estremamente ben tollerati. Le persone che soffrono di reflusso lo apprezzeranno particolarmente. Con la famiglia Lay riceverai una consulenza completa, inclusa la degustazione di vini, così non dovrai mai comprare un maiale in un attimo. Una raccomandazione speciale per noi.

Recensione fornita da Google

Sono davvero grato a te e a tutta la squadra
Karishma Bakshi

Sono davvero grato a te e a tutta la squadra

Recensito il September 23, 2020

Sono davvero grato a te e a tutta la squadra

Grazie mille per aver organizzato il viaggio all'Ökologisches Weingut Hubert Lay. Io e il mio amico vorremmo dare 10 su 10 al tour e alla degustazione di vini presso Ökologisches Weingut Hubert Lay. Il padrone di casa è stato fantastico, passiamo circa 3 ore, vaghiamo per i vigneti, conosciamo così tante informazioni sui vini rossi e bianchi. Più tardi abbiamo visto la loro produzione ed è stata un'esperienza davvero fantastica. Abbiamo assaggiato circa 12 vini, il padrone di casa è stato davvero paziente e gentile nel spiegare i dettagli sui diversi vini. E alla fine abbiamo comprato diversi vini da lì. L'esperienza con Winetourism.com è davvero fantastica, è facile prenotare il tour nelle cantine con Winetourism.com. La risposta per posta (che viene eseguita da te) è stata molto rapida per tutte le mie domande e ha organizzato un buon tour con un preavviso così breve. Sono davvero grato a te e a tutto il team e ho taggato winetourism.com sul mio Instagram. Ho condiviso la mia esperienza anche con gli amici. Grazie mille.

Justin Heinz
Recensito il August 25, 2020

Degustazione molto bella. Nonostante la nostra giovane età, siamo stati presi sul serio. I vini erano molto gustosi e la giovane famiglia che ha rilevato l'azienda vinicola dai suoi genitori era amichevole e di mentalità aperta. Di nuovo volentieri!

Recensione fornita da Google

Domande frequenti su Ökologisches Weingut Hubert Lay

Dove si trova Ökologisches Weingut Hubert Lay?

Ökologisches Weingut Hubert Lay si trova in Kaiserstuhl, Germania

Che tipo di vini produce Ökologisches Weingut Hubert Lay?

Ökologisches Weingut Hubert Lay produce Vino rosso, Vino bianco, Vino rosato, Vino Arancio, Vino frizzante, Vino dolce, Vino fortificato, Spiriti.

Quali varietà di uva piantano a Ökologisches Weingut Hubert Lay?

A Ökologisches Weingut Hubert Lay coltivano Pinot Nero, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Chardonnay, Silvaner, Riesling, Regent, Gewürzraminer, Moscato, Cabernet Sauvignon.

Che lingue parlano al Ökologisches Weingut Hubert Lay?

A Ökologisches Weingut Hubert Lay parlano tedesco, inglese.

Producono vini biologici a Ökologisches Weingut Hubert Lay?

No, Ökologisches Weingut Hubert Lay non è un produttore di vino biologico.