Podere L'Aja

Podere L'Aja produce vini biologici di natura territoriale

Affiancata dalle magnifiche colline del Chianti Classico, L'Aja è un'azienda agricola vinicola immersa nel cuore della medievale Lega del Chianti, a circa 700 metri dal pregiato borgo di Radda. La struttura dell'azienda vinicola si trova al centro di edifici e cantine, circondata da vigneti, uliveti e un frutteto, che conferiscono un'essenza simile a un villaggio.

Passione e operosità di due fratelli milanesi

Nel 1979 Angelo e Ugo Contrino acquisiscono l'Azienda Agricola Podere L'Aja. Ingegneri di professione, i fratelli rimasero sbalorditi dallo straordinario fascino del Chianti Classico e intrapresero un progetto. Quando acquistarono l'azienda aveva solo fabbricati e vigneti. Nel corso degli anni l'azienda ha sviluppato tutto il suo potenziale con una cantina moderna, edifici ristrutturati e attrezzature all'avanguardia. I fratelli però hanno anche una società di Ingegneria e Architettura da gestire a Milano. Così l'attività di produzione del vino è curata con cura dai cugini Marco e Roberta Contrino e da altri soci locali.

Produzione di 70.000 bottiglie di vino biologico

Attualmente Podere L'Aja possiede dodici ettari di vigneti nel raggio di cinque chilometri dall'edificio della cantina, per lo più coltivati a Sangiovese di prima qualità. Valerio Marconi si occupa di tutto in vigna e in cantina, accompagnato da Natale Grossi e Federico Staderini. Le uve vengono raccolte a mano, seguita dalla selezione manuale dei grappoli migliori per la fermentazione nei tini. Per importanti invecchiamenti ed affinamenti la famiglia Contrino utilizza botti di rovere di Slavonia e barrique e tonneaux francesi. L'azienda dispone di due cantine, una moderna per la prima fase di vinificazione ed una tradizionale per l'affinamento e l'imbottigliamento.