Podere Riparbella

Goditi lo splendido paesaggio presso l'azienda vinicola Riparbella

Riparbella si trova nel sud della Toscana, in Maremma, a circa 70 chilometri a sud-ovest di Firenze e circa 40 chilometri a sud-est di Pisa. Dalla posizione panoramica si possono vedere all'orizzonte, sempre che il tempo sia sereno, i monti dell'Elba, della Corsica e una punta della baia di Follonica. Riparbella è circondata da 46 acri di bosco e campagna coltivati secondo le linee guida del biologico. Ci sono lunghi filari di carciofi, orti e frutteti, aiuole con erbe rare e vigneti che fioriscono a valle.

Goditi l'ottima ospitalità in loco

Gestiti da una bellissima coppia, i fondatori dell'azienda vinicola Podere Riparbella hanno un interessante background e un viaggio nella vinificazione. Veronica Malzacher, la moglie, vanta numerose esperienze nel settore alberghiero, della ristorazione e della cultura. Aveva addirittura creato un'azienda di produzione di pasta e una società di vendita di specialità italiane in Svizzera. Suo marito, Christian Prohaska, è un architetto della fine degli anni '60. Si è specializzato nella ristrutturazione di case e alberghi. Ha anche una formazione intensiva nella teoria della viticoltura e dell'enologia.

Non perdetevi una splendida degustazione

Attraverso i loro lunghi anni di lavoro, hanno ampie esperienze che usano per un progetto ecologico comune con sede in Toscana. Dal 1993 i vigneti sono in regime biologico e dallo stesso anno è stata costruita e ristrutturata la cascina.

Nuovi vigneti furono aggiunti nel 1995 e dal 1997 gli alloggi furono aperti a tutti gli ospiti

La varietà di vino della denominazione Costa Toscana è prodotta in questa azienda vinicola. I vitigni che crescono nel vigneto a valle della proprietà sono Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Nero e Vermentino. Queste uve vengono lavorate nella propria cantina per produrre vini rossi e bianchi di alta qualità.