Cantina verificata
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Cantina verificata
L'avventura di Poggio Cagnano è iniziata nel 2005, quando i proprietari hanno avviato un lavoro durato 10 anni per restaurare i vecchi uliveti, costruire la cantina e piantare i propri vigneti nella zona della Maremma con un ricco potenziale per la vinificazione. La vendemmia dell'azienda è stata nel 2014 e attualmente è nota per la produzione limitata di vini DOC biologici Maremma Toscana di alta qualità. Mirano a piantare più viti e migliorare la loro vinificazione per produrre in futuro circa 25.000 bottiglie di vino ogni anno.
Poggio Cagnano ha una vista mozzafiato dal Monte Amiata al mare dell'Argentario. L'azienda dispone di 5 ettari di vigneto su un caseggiato Arenaria circondato da boschi di querce e uliveti. Il terreno qui è terriccio sabbioso/roccioso con PH basso. Il clima montano qui presenta variazioni di temperatura ideali per la coltivazione dell'uva. Le uve ottengono una buccia spessa che aumenta la quantità di tannini, aumentando l'intensità e la capacità di invecchiamento dei vini. Qui si coltivano principalmente uve Ciliegiolo, Sangiovese, Ansonica e Vermentino. Si possono trovare anche alcune varietà internazionali come Merlot, Cabernet e Grenache.
Nel 2015 l'azienda ha avviato la conversione al biologico, senza alcun utilizzo di prodotti chimici né in vigna né in cantina. L'uso di tecniche biologiche e sostenibili aiuta a preservare la biodiversità e la salute delle viti. La cantina utilizza tecnologie e macchinari moderni, ed i vini vengono invecchiati in botti di rovere per raggiungere il gusto e la struttura richiesti. I loro famosi tre vini rossi includono il Rose, il Vermentino e il Maremma Toscana DOC.
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Poggio Cagnano.
Scrivere una recensioneCi siamo imbattuti in questo vigneto mentre eravamo in città. Il proprietario e il personale erano fantastici. Il cibo era fresco dal giardino e abbinato così bene al vino. Abbiamo ordinato una custodia negli Stati Uniti ed è stata spedita rapidamente senza problemi.
Recensione fornita da Google
Abbiamo soggiornato per due notti e non era nemmeno lontanamente sufficiente. Un posto bellissimo con vista sui vigneti con un tocco modernista (ma estremamente confortevole). I dettagli del design sono semplicemente favolosi. Alessandro ed Eleonora sono dei padroni di casa affascinanti ma tranquilli, appassionati di quello che fanno. Abbiamo fatto un'incredibile colazione e cena vegetariana sulla terrazza fuori dalla nostra camera e abbiamo potuto provare i deliziosi vini prodotti in loco. La guest house si trova a pochi passi da Manciano, una deliziosa cittadina piena di famiglie e con tutto da offrire. Altamente raccomandato.
Recensione fornita da Google
Sono andato a cena e ho avuto un'esperienza incredibile. Il cibo era creativo e delizioso, e i prodotti erano super freschi. L'ambiente è bellissimo e pittoresco. Il servizio è fantastico e spiegano tutti i piatti e i vini molto bene.
Recensione fornita da Google
Abbiamo visitato la cantina per una degustazione e una cena. Alessandro attribuisce grande importanza alla vinificazione tradizionale e a un approccio sostenibile al terroir. I vini sono di altissima qualità e ne consiglio vivamente la degustazione. La cena puramente vegetariana consisteva in sei portate ed è stata un sogno. Eleonora è una maestra in cucina. Siamo rimasti davvero impressionati. Grazie mille per la deliziosa e piacevole serata nella vostra meravigliosa cantina.
Recensione fornita da Google
Il vino è spettacolare e il cibo è allo stesso livello. I padroni di casa sono davvero gentili e competenti sul territorio. Se siete in giro, andateci. Non aspettatevi il classico vino maremmano. Dialogano con la tradizione fortemente orientati a nuove espressioni, aspettatevi rispetto per il territorio con una personalità elegante.
Recensione fornita da Google
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