Onorare l'arte della vinificazione

Intraprendi un viaggio nel tempo mentre lasci il vivace centro di Villány, una città a sud dell'Ungheria. In mezzo al paesaggio ondulato si presenta un inconfondibile complesso contemporaneo in pietrame, intrecciato armoniosamente con i vigneti circostanti.

Entra nella nostra straordinaria struttura, dove ogni dettaglio è stato meticolosamente progettato per garantire la massima precisione nella vinificazione. Con ampie superfici di lavoro e ampie cantine con una capacità di 7.000 ettolitri all'anno, non lasciamo spazio a compromessi quando si tratta di tempi di raccolta ottimali. I nostri serbatoi e contenitori di fermentazione, con una capacità compresa tra 650 e 660 litri, ci consentono di vinificare i nostri vini base separatamente per ciascun vigneto, preservandone il carattere distinto.

Una sinfonia di legno e vino

Immergetevi nel cuore della nostra cantina, dove i profumi accattivanti delle botti di rovere ungherese e francese invitano. Realizzate in rovere meticolosamente essiccato per un minimo di tre anni, le nostre botti svolgono un ruolo fondamentale nel plasmare gli squisiti sapori e aromi dei nostri vini. Attraverso una stretta collaborazione con i migliori viticoltori e un impegno costante verso degustazioni frequenti, garantiamo che lo sviluppo di ogni botte sia attentamente monitorato e documentato, catturando l'essenza dei segreti della nostra vendemmia.

Abbracciando la tradizione, abbracciando la genesi

Prima di salutare la nostra azienda vinicola, lasciate che il vostro sguardo si poggi sulla magnifica statua in marmo di Carrara, la Genesi, che si erge orgogliosamente davanti a noi. Con la sua forma voluttuosa e la sua allegra rotondità, questa straordinaria opera di Boldi è stata parte integrante del nostro percorso enologico fin dalla nostra primissima vendemmia. Considerato non solo una statua, ma un fedele compagno e custode dei nostri segreti più cari, Genesis incarna lo spirito e l'arte che definiscono i nostri vini.

Esperienze da prenotare presso Sauska Winery | Villány

Recensioni migliori

Dorottya Nemeth
May 19, 2024
Vale la pena farci un giro... Un momento culinario speciale con ingredienti regionali, sapientemente preparati, accompagnati da vini pregiati/spumante Sauska e con un'attenzione personale unica da parte del personale che dà il 110% con cuore e anima per rendere la vostra serata perfetta.
Henrietta Kinga Török
September 3, 2024
È un posto estremamente esigente, che rappresenta uno standard elevato in termini di cibo e posizione. I piatti erano ricchi di sapore e ben presentati nel piatto. Il servizio è gentile e attento. Posso solo consigliarlo. Sauska Late Harvest prende tutto con gnocchi di ricotta.😋
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Posizione

Posizione Sauska 48, 048/10 hrsz., Villány, Baranya County 7773, Hungary

Regione

Villany, Pannone, Ungheria

Lingue parlate

Servizi

Accesso per mobilità ridotta
Ristorante
Parcheggio
Parcheggio autobus
Parcheggio camper

Orario di visita

Mercoledì - Sabato
10:00 - 22:00
Lunedi - Martedì
Chiuso
Domenica
09:00 - 16:00

Tipi di vino

Vino rosso
Vino bianco
Vino rosato
Vino frizzante
Vino dolce

Varietà di uva

Kadarka
Kékfrankos
Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Syrah

Altre cantine in Pannone

Recensioni dei visitatori

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Recensioni (15)

Vivien Ahmed
Recensito il December 14, 2024

Un'esperienza gastronomica oltre ogni immaginazione, sia in termini di cibo che di servizio! Abbiamo un termine di paragone per cui posso tranquillamente affermare che il ristorante merita almeno 1 stella Michelin, non si capisce perché sia ​​"solo" consigliato. In ogni caso, tutto merito della squadra, abbiamo quella stella negli occhi! I piatti sono altrettanto fantastici, alcuni addirittura una poesia! Il servizio è di alto livello! Congratulazioni, continua così! Siamo sicuramente diventati fan della Sauska, non solo quando si parla di vini.

Recensione fornita da Google

Christian Wüster
Recensito il December 1, 2024

Fantastica degustazione di vini, cibo molto gustoso e cibo meraviglioso, personale molto gentile che ci ha spiegato tutto in modo eccellente. Serata molto bella, assolutamente consigliata.

Recensione fornita da Google

Attila Gulyás
Recensito il November 25, 2024

Abbiamo trascorso una serata molto piacevole nel ristorante. Dal gruppo di 6 persone, le ragazze hanno ordinato il cibo individualmente, i ragazzi hanno scelto il menu degustazione di 7 portate con carta dei vini. Sono arrivate porzioni molto piccole, ma alla fine nessuno è rimasto affamato. Il ristorante combina molto bene la gastronomia locale con elementi raffinati! Complimenti enormi allo chef Attila Bicsár! I vini sono ottimi, questo è il punto! Siamo stati qui diverse volte e spero che andremo molto di più! (Un piccolo aspetto negativo alla fine: il ristorante è molto rumoroso, i tavoli sono troppo vicini l'uno all'altro. Se un gruppo ha bevuto abbastanza vino e l'atmosfera è alta, non si sentono nemmeno le voci degli altri al tavolo accanto a loro!)

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Zoltán Sóskuti
Recensito il October 15, 2024

Sauska 48 è una moderna enoteca e cantina vicino a Villány, che fa parte della cantina Sauska. Il ristorante combina la gastronomia locale con i vini dell'azienda vinicola, offrendo un'eccellente esperienza culinaria. Il menu è basato su ingredienti stagionali e locali che si armonizzano con i sapori dei vini. Sauska 48 offre una vista speciale sui vigneti circostanti e sul paesaggio di Villány, così i visitatori possono godere della bellezza della natura mentre gustano i piatti gourmet e la selezione di vini del ristorante. La location è la scelta ideale per chi è interessato all'enoturismo e per gli amanti delle esperienze culinarie.

Recensione fornita da Google

Daria Gongeta
Recensito il October 2, 2024

Bella struttura e terrazza con una vista meravigliosa. Spazio e illuminazione piacevoli. Personale cordiale, cibo e vino perfetti.

Recensione fornita da Google

Domande frequenti su Sauska Winery | Villány

Dove si trova Sauska Winery | Villány?

Sauska Winery | Villány si trova in Villany, Ungheria

Che tipo di vini produce Sauska Winery | Villány?

Sauska Winery | Villány produce Vino rosso, Vino bianco, Vino rosato, Vino frizzante, Vino dolce.

Quali varietà di uva piantano a Sauska Winery | Villány?

A Sauska Winery | Villány coltivano Kadarka, Kékfrankos, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah.

Che lingue parlano al Sauska Winery | Villány?

A Sauska Winery | Villány parlano tedesco, inglese, ungherese.

Producono vini biologici a Sauska Winery | Villány?

No, Sauska Winery | Villány non è un produttore di vino biologico.