Csányi Pincészet

Azienda vinicola Csányi Pincészet: la più grande azienda vinicola di Villány

Situata ad Ady fasor, nella regione di Villány in Ungheria, si trova l'azienda vinicola Csányi Pincészet. Essendo la più grande azienda vinicola della regione vinicola di Villány, hanno vigneti nei migliori "cru" di Villány in grado di produrre uve della qualità più eccezionale.

Ogni vino deve essere prodotto con un impegno

"Non si possono produrre vini pregiati senza impegno", - queste sono le parole di Zsigmond Teleki, il fondatore del predecessore della cantina Csányi, Chateau Teleki nel 1881. Era uno dei viticoltori più famosi dell'Ungheria. È passato un po' di tempo, ma l'azienda mantiene ancora lo stesso atteggiamento e dedizione durante la coltivazione e la lavorazione dei propri vini. La sua eredità spirituale ha determinato l'azienda sia per quanto riguarda gli obiettivi futuri che per le pratiche quotidiane. Dopo una completa ristrutturazione, la cantina riesce ancora perfettamente a bilanciare le antiche tradizioni con le moderne tecnologie. Una delle caratteristiche uniche della cantina Csányi Pincészet è la posizione.

I vigneti crescono alla stessa altitudine geografica della parte settentrionale delle regioni vinicole di Bordeaux, dando vita a vini ricchi, focosi e corposi

Kopár è il vigneto più famoso

L'azienda vinicola vendemmia dal leggendario vigneto Kopár e possiede parcelle negli eccellenti vigneti chiamati Ördögárok, Csillagvölgy o Jammertal. I principali vitigni coltivati nei vigneti sono Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Nero, Portugieser, Merlot, Kékfrankos, Olasz Rizling, Hárslevelű e Petit Verdot. Solo le uve migliori vengono selezionate per la vinificazione. L'azienda produce tutti i suoi vini con etichette DHC. Le categorie principali sono vini rossi, bianchi, rosati e spumanti. La tenuta in precedenza possedeva 370 ettari, che sono stati aumentati fino a 500 ettari entro il 2020.