Sexto Elemento

Riportare l'azienda alle sue radici

Sexto Elemento è una piccola azienda vinicola gestita dalla famiglia Lopez Diaz nella zona Venta del Moro della DO Utiel-Requena, nella parte occidentale della regione. La famiglia Lopez è impegnata nella viticoltura da cento anni, vendendo le proprie uve ad una cooperativa locale per una produzione di vino mediocre. Ma è stato solo dopo il coinvolgimento di Rafa nella terra di famiglia, che la storia di Sexto Elemento è iniziata nel 2000 e ha pubblicato la sua prima annata nel 2003. Rafa ha messo a frutto le sue radici vitivinicole tornando alle sue radici e adattandosi alle tradizioni tramandate. a lui dai suoi antenati.

Vini davvero unici e stimolanti

L'azienda vinicola ha combinato la saggezza dei loro antenati con le migliori conoscenze e invenzioni contemporanee, consentendo loro di creare magnifici vini che fondono il sapore e l'emozione del passato con la purezza e la perfezione di oggi. Nella loro tenuta biologica, il processo di viticoltura viene effettuato in modo tradizionale, senza additivi chimici, consentendo alle viti di crescere rispettando il ciclo della natura. I vigneti della cantina si trovano negli altopiani mediterranei dell'entroterra di Valencia, in un luogo unico con condizioni ideali di crescita per l'uva. I terreni in questa zona sono argillosi sabbiosi che hanno un maggiore potenziale di trattenere sostanze nutritive e acqua. Poiché i cicli di maturazione sono più lunghi e il carico di polifenoli è maggiore durante tutta la maturazione, il prodotto finale si traduce in vini squisiti e strutturati. In questi soli sei ettari di tenuta vengono coltivate le varietà autoctone più famose: Bobal, Macabeo, Tardana, Royal e Graciano, che vengono coltivate solo nella regione.